台湾人爱喝咖啡，1年喝掉28.5亿杯，但你知道好咖啡的条件是什么？行家都知道，喝红酒看庄园，看酿酒，喝咖啡也要看产地。涵养的味道，产地的气候，土壤以及海拔高度，都是形塑咖啡风味的关键。快跟着TipsGO了解各产区的咖啡豆特色吧～
咖啡带
咖啡是一种热带植物，栽种区域以赤道为轴心，栽种于南北纬各约25度的南北回归线间，这个区域也被称为豆带（Bean Belt）或咖啡带（Coffee belt / Coffee zone ）。
热带地区海拔500-2500公尺的高地或山地，温度维持在平均15-25度，最符合咖啡种植的条件。主要产地为南美洲，中美洲，非洲，亚洲及大洋洲等地。
咖啡品种
全世界咖啡约有100种多样，风味也各有变化。原生树种有阿拉比卡（Araba），罗布斯塔（Robusta），赖比瑞亚（Liberica）一种。赖比瑞亚在市场上很难生存，，一般多用在研究，无法大量种植生产。
市面上还有许多阿拉比卡和罗布斯塔的衍生品种
阿拉伯文衍生品种，如：铁比卡（Typica），波旁（Bourbon），瑰夏/艺伎（Geisha）等。
Robusta衍生品种，如：帝汶（Timor），SL28，SL34等。
补充小知识–何谓单品与综合咖啡豆
单品咖啡（Single Origin）
单品一词连结的是位置，用来识别地形容差咖啡的原产地或国家，展现该产区或国家的独到风味。例如：牙买加蓝山，夏威夷科纳等。
综合咖啡（Blend）
是指调配不同产区的咖啡豆，塑造出丰富而口感不同的咖啡风味。例如：义式咖啡，曼巴（曼特宁+巴西）等。
国际认证
美国精品咖啡协会（SCAA）
2009年李高明先生的阿里山热带舞曲经典咖啡，获SCAA「年度最佳咖啡」第11名。（83.5分，每年仅取12名，该年唯一亚洲入选）
2011年郭章盛先生的嵩岳咖啡园以83.61分进入SCAA决赛
2012年李高明先生的阿里山铁比卡，以85.67分获SCAA第12名
美国咖啡品质学会（CQI）
2015年同样来自南投国姓乡的向阳咖啡（86.08分），与百胜村咖啡庄园（84.92分），取得精品级认证（Q证书）
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2019-10-14 11:32:48 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
