真正的咖啡杯测过程包含9个不同的组件。它们是香气,风味,余味,酸度,身体,平衡,甜度,均匀度和清洁度。它们通常在3或4步过程中定义为“杯装”咖啡。香气显然始于未磨碎的豆类,然后穿过潮湿的地面。但是,我通常只评论地面干豆。这些是我找到最独特的香水的地方。根据咖啡豆的不同,我可能会评论一下咖啡豆的某些坚果或水果的香气。从那里我通常会直接移到口感。
因此,对口感进行评论很有趣。人们会注意吗?是的,他们只是没有意识到。如果人们不注意,没人会在咖啡中加入奶油。由于口感,我不能忍受鳄梨调味酱,与豌豆或地瓜一样(见糊状的趋势?)。由于口感,我爱埃塞俄比亚咖啡。今天早上我在喝一杯新的非洲咖啡,就口感而言,我似乎在喝苹果汁。但是,当喝黑咖啡时,有些奶油咖啡感觉您已经在其中加入了奶油。通常,如果您在我的照片中看到柠檬,那并不是因为它的味道像柠檬。这是因为感觉就像您在喝柠檬水。当您今天早上喝杯咖啡时要注意这一点,它会让您惊讶的。
如果您只关注口感,就会注意到它。但是,在此阶段,我们还将研究风味,酸度,平衡度和甜度。我们的旧哥斯达黎加Terra Bella是一杯完美甜美,均衡的咖啡。新的危地马拉圣塞拉皮教堂非常接近。在此阶段,我们提供的巴拿马咖啡很甜,带有一点榛子。在拔罐的这一阶段中脱颖而出的味道可能是美味的非洲豆的浆果,完美的苏门答腊咖啡的泥土味或一杯干净的拉丁美洲咖啡中的山核桃味。首先查看一般口味,是水果味还是坚果味?是土还是干净的?从那里take一口,想想那些咸花生或脆山核桃吗?您会发现自己真正注意到的东西感到惊讶。
这导致我们完成。没有咖啡能解释我所说的像巴西圣塔伊内斯一样的含义。那咖啡就像您刚刚吃了一块浓郁的巧克力一样。您知道吃一块巧克力后口中的味道吗?似乎在尖叫的味道是“再放一块我的嘴”。那是巴西咖啡。咖啡具有各种各样的表面效果,每次都会发出不同的尖叫声。
那么我该如何写我的描述,你怎么能品尝到我的口味呢?我通常会拿一小块上述馅饼。我认为那是关于咖啡最独特,最独特的一种,然后谈论一下。因此,看看我们目前提供的一些产品。
危地马拉是一杯甜而有坚果的咖啡。它具有巧克力味,但对我而言,坚果仁是迄今为止所有拔罐体验中最突出的部分。
哥伦比亚咖啡具有典型拉丁美洲咖啡的坚果风味,但其中最突出的就是奶油般的口感。它是我喝过的最独特的咖啡之一,因为它对我来说似乎太滑腻了。我必须将其作为描述的重要部分。
在这两种咖啡中,我可能会发现干燥地面的香气有不同的香味,并且在酸度或口感上可能会有所不同。但是我只想评论一下我认为使咖啡与众不同的原因。也许随着时间的流逝,我会在品尝简介中添加更多注释,以帮助解释将咖啡豆推向市场的拔罐的所有九个步骤,但就目前而言,我喜欢我们的图像和描述简单。