巴拿马波魁特玛玛卡特咖啡庄园 日晒帝比卡Typica咖啡浅中焙咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2022-01-27 19:54:21

巴拿马咖啡介绍:

波魁特玛玛卡特咖啡庄园 日晒帝比卡Typica咖啡 浅中焙巴拿马咖啡
 
咖啡风味描述:草莓,桃子,西洋梨,香蕉,枣子,胡桃
 
国家/巴拿马
产区/波奎特Boquete
海拔/ 1500-1700公尺
处理方式/日晒
品种/帝比卡Typica
庄园主/何塞·大卫·加里多·佩雷斯
烘焙度/浅中焙
 
庄园坐落于波奎特的齐里基区,海拔高度1500~1700公尺,年均温则在摄氏13~26度之间,年雨量约4000公厘,再加上富含养分的火山灰土壤,使其成为相当适合种植咖啡的环境。这样的自然微气候提升了咖啡豆中物质的丰富性,是以迥异于传统咖啡庄园,玛玛卡塔使用了GPS座标来定义其微批次的区域。
 
透过对科技资讯的理解与推论,种植者获取了每株咖啡树的品种,土壤组成,健康情况与生产情形等讯息。这些资讯都能使其有效地应对任何可能使咖啡豆生产不利的变因,并进一步地推进玛玛卡塔成为最佳巴拿马(Best of Panama)竞赛的常胜庄员之一。

 
 
 
 

2019-09-29 10:04:17 责任编辑:未知

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