咖啡品种及各洲咖啡口味甜度有何区别 ?二十三种咖啡豆产地特性

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 02:33:42

 
1◎国宝蓝山No.1 (Blue Mountain No.1)
产地:牙买加
特性:来自日本BLUE Mountain虚理塲。 No.1极品位于牙买加海拔的约2000-2250初闻之际散发清甜花香柔亮的果香,香味十分浓郁,尾韵醇久令人倾倒的绝美滋味。
 
2◎夏威夷本岛 科纳(Hawaii Kona)
产地:夏威夷
特性:夏威夷群岛的东南沿海科纳,纯正的夏威夷科纳拥有坚果、核果、黑醋栗甜蜜,口感清柔,饱和的红酒般的甜感,浓郁圆润,丰富悠长的喉令人赞赏
 
3◎波多黎各 尧科(Yauco)
产地:波多黎各
特性:尧科具有最独特的雅致成熟的水果甜味,入口时有黑莓果,喉韵厚实甘醇,令人倾倒的绝美滋味。
 
4◎叶门 马塔里(Mattari)
产地:叶门
特性:叶门最好的咖啡,令人着迷的甜度和莓果的柠檬层次丰富且饱满,喉韵表现出葡萄干田,厚度令人相当愉悦。
 
5◎巴拿马杜兰(Duran Estate)
◎巴拿马艺妓(Geiche)
产地:巴拿马
特性:严格采摘,达到独特风味,油脂明显,白葡萄,莓果熟酸的甜度,层次酸甜柔和,尾韵醇久。
 
6◎圣图阿里欧(Santuario)
产地:哥伦比亚
特性:圣图阿里欧庄园的咖啡树外栽种于火山土壤精华,有着柑橘、莓果香气,口感滑顺而清爽,适中的厚醇度余韵犹如熟成红酒。
 
7◎拉米妮塔(La Minita)
产地:哥斯大黎加
特性:来自哥斯大黎加应有的花果香,入口所呈现出来的是与香甜并存,独具黑巧克力风味,厚实甜质,香气扑鼻,巧克力的果实甜味让人忘怀。
 
8◎蓝山(Blue Mountain)
产地:牙买加
特性:咖啡中公认的极品,独一无二,略带果香的香醇回甘,滑顺入喉的口感,成为东方人喜欢的咖啡之一。
 
9◎巴布亚新几内亚 西格里(Sigri )
产地:新几内亚
特性:来自亚洲咖啡都种植在海拔1300-1800的高地,丰厚颗粒饱满,口感丰盈果香味,愉悦的涌出层次回甘与果香。
 
10◎乌干达(Uganda)
产地:艾尔贡山
特性:为来自乌干达著名凯格兰尼海拔1500-1900公尺,雅致花香,甜及丰富的水果,樱桃,柑橘,口感细腻,喉韵绵蜜浓郁。
 
11◎黄金曼特宁(Golden Mandheling)
 
◎曼特宁(Mandheling)
产地:苏门答腊
特性:独特的厚重口感。浓醇香的风味,低沈老练,苦中带劲,不带酸性,拥有厚实甘甜味,深受老饕萨尔们的喜爱。
 
12◎萨尔瓦多(Salvador)
产地:安培卡
特性:回甘韵香,黑樱桃和在石榴的香气,转而呈现黑莓甜度及蜜糖巧克力和水果果香,均衡性很好。
 
13◎卢安达(Rwanda)
产地:非洲
特性:果香味,具备东非优质豆的特色,带有明显多汁的水果香气,尾韵转成淡淡的的花香,均衡性愉悦。
 
14◎肯亚AA (Kanya AA)
产地:肯亚
特性:拥有红酒般的香气,独特核果和莓果黑酷般,清晰明显的风味,丰富悠长的尾韵在口中久久不散。
 
15◎耶加雪夫(Yirgacheffe)
产地:依索比亚
特性:衣索最好的加啡,带着花香与柠檬香,口感酸值,层次滋味由酸至甜再回甘恰到好处的平衡,层次感非常丰富。
 
16◎克里曼加罗(Kilimanjaro)
产地:坦桑尼亚
特性:产于东非坦桑尼亚一带,具有浓厚的质感。层次丰富的果实醇度及甜度,且余韵长久。
◎安提瓜花神
 
17◎微微田那果(Huehuetenango)
产地:瓜地马拉
特性:独特的花香气息,结合柔顺的柑橘回甘,有如近似于红酒特般,余韵中带点烟熏味,呈现出花神安堤瓜细致的特性。
 
18◎印度季风马拉巴尔(Monsooned Malabar)
产地:印度
特性:由大地与海风合作而产生滑顺口味,绵密且丰富,每年五、六月吹西南风所生产油脂
敢丰富,尾韵余香。
 
19◎烘之豆美洲义式招牌咖啡
产地:中南美洲,非洲
特性:采用肯亚AA作为主角,浓郁的油脂香气,口感浓厚,回甘明显,饮用后舌头二侧丰郁明显释出香醇极致的厚实甜质,悄悄地苏醒你敏锐的味蕾。
 
20◎哥伦比亚(Colombie)
产地:哥伦比亚
特性:特征是颗粒大,且色泽明亮,具有微微的果香,厚实甘醇,圆润优雅的喉韵。
 
21◎巴西(Brazil)
产地:巴西
特性:甘香醇酸适中,世界第一的咖啡生产国,占全世界约1 /3产量,产地分布全国,所以品质参差不齐,适合于混合配的咖啡豆,也有精选的优质咖啡豆,以圣多斯港为有名。
 
◎烘之豆亚洲义式招牌咖啡
产地:亚洲,苏门答腊
特性:采用黄金曼特宁作为主角,甘甜浓滑,风味圆融特性,带有独特风味,浓稠的克利马,如焦糖般,厚实的甘口味,深受老饕们的喜爱。
 
◎经典曼巴(Mamba)
产地:苏门答腊
特性:采用高海拔的曼特宁及巴西的精选豆,黄金比例混合而成的经典曼巴,曼特宁的强烈口感,加上巴西的甘醇,香浓甘醇,特质的口感让人忘怀。
 
22◎精选特调咖啡豆
产地:亚洲,美洲
特性:采用世界各地海拔阿拉比卡,精准的烘焙技术,香浓甘醇,厚实入喉,赢得众多咖啡爱好者推荐。
 
23◎台湾阿里山-阿拉比卡咖啡豆
产地:台湾
特性:无化肥、无除草剂,位于台湾海拔高于1150~1200的阿拉比卡品种。早晚温差大,使得咖啡豆保留着最原始的风味,初闻之际带有明显的茶甘醇度。龙眼甜味,柔亮焦糖和多汁蜜香口感绵密,回甘醇久。令人倾倒的绝美滋味,值得品尝。

 

2019-09-04 10:02:22 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

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