TURKISH-COFFEETurkish咖啡,也被称为东方咖啡,是一种受欢迎的饮料,在整个中东地区享有盛誉。它由长柄锅制成,主要由铜或黄铜制成,称为cezve或ibrik。 Ibrik或cezve通常是一个长柄锅,配有窄颈和较宽的底部。制作这种异国情调的饮料的一个经验法则是确保您的咖啡精细接地 - 它们不能粗糙。
土耳其人大多使用黄铜研磨机研磨咖啡豆,预计咖啡豆和砂糖一样细。这种咖啡通常是从小杯子里喝的,叫做Finjan。只有当粉末完全沉淀在杯子底部时,才能完成咖啡制作过程。很多人喜欢在酿造土耳其咖啡的同时使用阿拉比卡咖啡豆,但咖啡豆的选择并不是一个值得关注的问题,只要它是中度烘焙,因为你必须在酿造咖啡的过程中再次烘焙它,许多人享用土耳其咖啡的时候喜欢加上小豆蔻和肉桂这些香料,增添咖啡风味。
美式咖啡
AMERICANOAmericano是一种咖啡饮料,通过向浓缩咖啡中加入热水来酿造,并使其具有与浓缩咖啡相同的强度,但与传统咖啡的风味不同。你准备美式咖啡的强度取决于你添加的浓缩咖啡的数量以及它的热水量。在意大利,即使是过滤后的咖啡,也可以加入浓缩咖啡来代替热水。
准备美式咖啡需要不到2-4分钟,除了浓缩咖啡和热水外,你没有什么需要。 Americano是一种强烈的饮料,可能不是所有人都喜欢的,所以如果你想让味道变甜,你也可以根据你的口味加入糖或一些调味的糖浆。所有浓缩咖啡饮料通常都使用蒸汽或冷牛奶,但Americano的情况并非如此,因为使用热水代替牛奶。
爱尔兰咖啡
IRISHIish咖啡是一种热咖啡,由威士忌,热双浓咖啡和糖组成,上面涂上厚厚的奶油。你应该通过顶部的奶油喝它。然而,与大多数其他咖啡饮料不同,爱尔兰咖啡顶部不使用生奶油。然而,它与Bailey的咖啡不一样,用Bailey的饮料代替牛奶和奶油。
准备爱尔兰咖啡需要近10分钟。您需要做的就是加热玻璃并加入威士忌,然后将其与糖和热双浓缩咖啡混合。搅拌均匀后,根据您的口味在顶部加入浓稠奶油。这种饮料通常在晚餐后作为鸡尾酒饮料,通常在冬季或秋季晚上。
Cafe Cubano咖啡馆
CUBANOCafe cubano是一种古巴咖啡饮料,由浓缩咖啡制成,是古巴饮品的典型特色。浓缩咖啡被用作这种饮料的基础,然后在冲泡后加糖。它比Americano的味道强两倍。这种饮料被用作古巴人早晨仪式的一部分。准备这种饮料大约需要10分钟。您只需要一杯浓咖啡,一杯水和4到6茶匙的糖来酿造它。
根据您的口味加入糖,将浓缩咖啡放入小咖啡杯中。现在冲泡它就像你通常煮咖啡一样,让糖在饮料中焦糖好。这种饮料中使用的咖啡豆必须是深色烤制的。
热奶咖啡
CAPPUCINOCappuccino是一种意大利咖啡饮料,通过混合双浓缩咖啡和蒸汽牛奶泡沫制成。您甚至可以使用奶油代替牛奶,以防您想要饮用浓稠的饮料。将蒸好的牛奶倒在浓缩咖啡的上面,然后淋上鲜奶油或浓牛奶泡沫。在传统的卡布奇诺咖啡中,混合咖啡的量为150毫升,而牛奶的量为180毫升。
准备一杯或一杯卡布奇诺咖啡需要大约10-15分钟。它类似于咖啡拿铁,但尺寸较小,但泡沫较厚。准备一杯卡布奇诺咖啡,在杯中加入一杯浓咖啡,然后倒入蒸牛奶。现在在蒸牛奶上加入2-3厘米的泡沫。如果你愿意,可以在上面撒上巧克力粉,或者根据你的口味偏好添加生奶油。