在肯尼亚买什么牌子咖啡好牙买加/苏门答腊/埃塞俄比亚咖啡香气

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-02 13:57:00

肯尼亚咖啡

风味特征：

复杂性：复杂而平衡

酸度：高

身体：中等口感，如2％牛奶

关于肯尼亚咖啡的事实

事实：一个英国殖民地，肯尼亚更像是一个喝茶的国家，并且相对较晚地开发了咖啡种植。

地区：东非，埃塞俄比亚南部，坦桑尼亚北部

主要种植区：山肯尼亚，Aberdare，Kisii，Nyanza

区别在于“AA”等级。肯尼亚的咖啡生产和出口是国营的，包括AA，A和B的评级体系.B级咖啡可能不会离开该国，除非是另一个国家需要任何咖啡而不是好咖啡 - 这是一个不幸和具有讽刺意味的事实是，咖啡生产国的人们喝了一些最低等级的咖啡，其余的出口是为了满足我们的需求。

随着肯尼亚AA级咖啡的普及，您不会看到供应商推销简单的A级咖啡，所以期望肯尼亚咖啡混合咖啡至少包含一些A级咖啡豆，否则它将被推广为AA-年级。您可能还会听到肯尼亚拍卖会，这是指政府通过拍卖向已经采样咖啡的买家出售其豆类的方法。

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苏门答腊咖啡：喜欢咖啡的咖啡饮用者很可能会喜欢另一种。两者都有复杂的口味，虽然苏门答腊咖啡比平衡的肯尼亚咖啡更“大胆”的味道。两者都具有高酸度，并且在体内具有相似的质地 - 中等2％牛奶。

苏门答腊咖啡确实具有比肯尼亚咖啡所缺乏的泥土香气，但是一些咖啡爱好者被土质 - 几乎脏的味道所关闭。

埃塞俄比亚咖啡：两种咖啡都具有复杂而均衡的口味，并且两者的体质都相似。肯尼亚咖啡的酸度高于埃塞俄比亚咖啡，埃塞俄比亚咖啡也具有肯尼亚咖啡所缺乏的芳香花香。

牙买加咖啡：牙买加蓝山咖啡是世界上最昂贵的咖啡，所以你可以考虑使用蓝色山豆而不是纯咖啡的混合咖啡。这两种咖啡非常相似，因为它们具有复杂和均衡的风味，并具有中等亮度。不同之处在于，Blue Moutain咖啡可以具有泥土（或“脏”）香气，而埃塞俄比亚咖啡，尤其是来自Yirgacheffe的咖啡，被认为具有更多的花香。