什么是法压壶如何用法压壶做咖啡法压壶使用12步骤介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-03 16:09:44

如果你想获得每个人都在谈论的美味咖啡，你必须知道如何使用法国媒体。您会惊喜于丰富的口味，以及从压榨锅中获得的美妙香气。要获得这些香气，你需要掌握酿造技术。这就是我们打算在这个页面上做的事情：教你如何用法国媒体制作咖啡。

法压壶是原始的欧洲家用咖啡机。它被称为澳大利亚和新西兰的咖啡柱塞以及不列颠群岛的咖啡馆。如今，与其他咖啡设备相比，它失去了一点人气。浓咖啡和滴漏式咖啡机现在非常流行。最近，V60和Chemex等倾倒式酿造工具在许多厨房中取代了法式压力机。这是一个很好的设备，我们已经忘记了用这种不起眼的设备制作的杯子有多棒。

压力锅失去其受欢迎程度的原因之一是因为它经常被错误地使用。使用不当，咖啡不是很好。当我长大的时候，我总觉得法国的锅没有煮好咖啡，因为我的父母过去常常使用预磨咖啡豆来制作咖啡。但这不是唯一可以犯的错误。我的目标是向您展示如何正确地酿造这种类型的咖啡。我将重点介绍一些人们常犯的错误。我还将为您提供一些有关如何探索适合您口味的新变种的提示。

如何在12个步骤中使用法压壶

如何使用法国出版社

确保柱塞和烧杯清洁。用热水冲洗，如果需要，使用肥皂。咖啡沉淀物会给你的咖啡带来不好的味道。

在冲泡之前用热水填充锅;它有助于在浸泡过程中保持酿造温度。它还可以防止热冲击并使咖啡保持更长时间的热量。

在此期间，用优质的毛刺研磨机研磨您最喜爱的咖啡豆。对于透明杯，研磨尺寸应该是粗糙的。

倒入热水，将三汤匙磨碎的咖啡放入烧杯底部。

将热水（194-200°F）倒入玻璃壶中。加入最终体积的四分之一，用木勺或抹刀搅拌水和咖啡。由于热冲击，金属勺子会打破你的玻璃。

倒入剩余的水再搅拌。

将柱塞放在锅的顶部，将其降低到足以与水接触。

确保将盖子盖在法式压力机的口部以保持水温。

用毛巾包裹锅，增加隔热效果;它有助于保持咖啡热。

让咖啡浸泡约4分钟。