要获得一杯好味浓咖啡，你需要在咖啡馆点一杯黑烤，或者买深色烤咖啡豆然后自己做。
你会寻找那些漂亮的黑豆。在下图中右边的那些。
即使是速溶咖啡也会有不同的烤肉，所以要想喝一杯更浓的咖啡。
咖啡烘焙等级
什么样的强咖啡烤什么当订购咖啡（或购买豆类）时，你可能想知道哪种咖啡豆含有最多的咖啡因。
基本上有两种类型的咖啡豆：阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡豆。
阿拉比卡咖啡因的咖啡因含量低于罗布斯塔咖啡因，它更受欢迎，而且在我看来 - 因为风味更好。而且（因为我们都知道）过多的咖啡因会导致健康问题。
什么样的咖啡豆是最好的浓咖啡？
如果您正在购买豆类，请寻找深色烤阿拉比卡咖啡豆。烤肉（浅色，中等或深色）会写在袋子的某个地方（如下面的Reunion Island咖啡豆照片），黑色最适合浓郁/大胆的味道。但要注意味道的味道，它们也很重要。
浓咖啡黑咖啡豆
（作为一个侧面点，我不喜欢“私人”的味道 - 上面描绘的Reunion Island咖啡，但他们的“子弹” - 这是一种浓缩咖啡的中等烤肉非常棒。风味的味道完全不同！我酿造了它在一个炉顶浓缩咖啡机（Moka Pot）中，因此味道浓郁而美味。）
如果你从烤肉店（或咖啡店）买豆子，你可以问他们有什么类型的黑烤。这可以是一种教育本身，因为它们可以帮助您根据豆类的烘焙和风味进行选择。
在咖啡馆，你可以要求一杯他们的黑咖啡，但不要被愚弄。这并不意味着你在咖啡因数量方面做出了最好的选择。
如果你想要一杯含有最少量咖啡因的浓咖啡，你需要考虑酿造时间和份量。
对于毛刺研磨机中的顽固信徒来说，几乎不可能找到一个兼具可操作性且真正便宜的产品。这就是为什么我们从汉密尔顿海滩登陆这款刀片研磨机的原因，对于那些对早晨咖啡常规花费超过30美元不感兴趣的人来说，这是一个可靠的选择。该设备当然不像更昂贵的型号那样先进或可定制，但它确实提供了一些广泛的调整选项，至少在单按钮设计之上具有一定程度的精度。它拥有很多 - 最多14杯咖啡。只需填充不锈钢腔，设置数量和磨削粗糙度，然后按按钮。它将自动磨到您想要的一致性，然后自行关闭，让您在此期间继续您的早晨例程。并且腔室是可拆卸的，这意味着您可以轻松地倾倒您的地面并快速清理。
最佳多功能设计：西屋精选系列电动磨床
如果您回避一次性设备（或者不喜欢它们占用有限的存储空间），那么Westinghouse Select系列电动研磨机具有吸引人的多功能性。凭借200瓦的电机和2.1盎司的容量，这款设备足够大 - 而且足够强大 - 可以处理超过每日杯子的咖啡。它的高品质不锈钢刀片可以在几秒钟内将豆子磨成您喜欢的粗糙度。但它也可以在烹饪时采用草药和香料制作闪电般快速的配料。圆柱形状确保均匀磨削，单按钮设计使其更易于使用。最好的部分？不锈钢外壳是可拆卸的，这意味着您可以在使用之间进行清洁（与大多数其他多功能研磨机不同），使用相同的设备来制作咖啡和香料，而不会有味道转移的风险。
当然，价格也难以击败。 Westinghouse Select系列磨床不提供此列表中更昂贵型号的高级功能或精确控制 - 硬核咖啡鉴赏家甚至可能对多用途电动磨床的概念表示恐惧。但是，如果你正在寻找一种在家里研磨咖啡的方法，而不是将计数器空间用于一次性装置，那么Westinghouse是一个值得且经过充分考察的选择，除了你的早晨杯之外还有很多应用。
最佳手动毛刺研磨机：Porlex JP-30不锈钢咖啡研磨机
纤巧，时尚，便携，可无限调节：Porlex不锈钢手磨机是咖啡极客的理想工具，它具有很小的空间，需要无声研磨机或经常旅行。无级调整使该工具适用于任何数量的咖啡酿造方法，从法式压榨机到接近浓缩咖啡的东西，小巧的占地面积非常适合柜台，工作小房间或行李箱用于外出咖啡啤酒。虽然手工打磨无疑是一件苦差事，但Porlex一次只能容纳一到两杯（约40克），这使其成为打击单酿平庸的有力武器 - 但不要试图研磨足以让人群中有这个东西。
虽然Hario Skerton不如Porlex手磨机稳定，但它的独立部件使其成为理想的旅行伴侣：包装中包含螺旋盖，可以取下研磨机顶部，密封底部碗，并使用它作为新鲜手磨咖啡的储存单元。陶瓷毛刺持久而精确，为手动研磨机提供令人难以置信的均匀研磨粒度。与Porlex（以及现有的基本上所有其他手动动力研磨机）一样，调整研磨颗粒尺寸是一件令人痛苦的事情，但是一旦你选择合适的研磨材料，研磨的准确性和均匀性就很难了打败了价格。
最适合浓缩咖啡：Gaggia MDF Burr Grinder with Doser
浓缩咖啡需要找到研磨，这种商业级毛刺研磨机为其提供30毫米钢化毛刺，120瓦电机和34个研磨设置。它有一个齿轮减速系统，可以安静地运行，减少恼人的静电累积。
外壳是耐冲击的塑料，易于保持清洁，有一个8盎司的容器用于研磨咖啡和一个10盎司的豆漏斗。加料器可以很容易地将预先测量的咖啡部分分配到过滤器支架中 - 只需将杠杆拉一次，一杯浓咖啡或两次两杯。
由于这有多种研磨设置，您也可以将它用于日常咖啡。制造商指出所有机器在发货前都经过测试，因此产品出厂时可能会留下一些地面。
