如果您还没有尝试使用法式印刷机，那么您将获得令人惊喜的家庭咖啡酿造体验。这种元素，低科技的咖啡酿造方法简洁而优雅。但是，就像许多简单的事情一样，它肯定是一门艺术。细节 - 如水温，研磨大小，酿造时间，当然还有使用的咖啡量 - 都有所不同。法国新闻咖啡机小心使用，酿造出一杯优质咖啡。我们将带您逐步完成法国新闻酿造过程。
你可能熟悉法国媒体。它既简单又美观，既可以作为服务船，又不需要动力源，这使得这款咖啡机在全世界很多地方都很受欢迎。
法国媒体有许多名字 - 咖啡馆，咖啡压力机，咖啡柱塞和压榨锅。它有时也被其中一个受欢迎的品牌所称。
该设计包括一个设置在底座中的烧杯，以及盖子，网状过滤器和柱塞的独立部件。
在法国媒体上，磨碎的咖啡在烧杯中的热水中冲泡。当达到泡制时间时，咖啡渣通过过滤网插入锅底。这是你会发现的最简单的酿造方法之一。
无论您选择哪种型号，您使用法式压制咖啡的方法基本相同。法国媒体使用浸泡法冲泡咖啡，这意味着将研磨咖啡浸入热水中，然后将咖啡渣过滤掉。无论您选择冲泡咖啡，细节都很重要。小心使用法国媒体酿造一些最好的咖啡。
1.选择正确的研磨类型
使用法式印刷机进行粗磨可获得最佳效果。大多数印刷机不使用纸质过滤器，即使是最好的咖啡渣也可以过滤掉。相反，他们使用网格过滤器。使用粗磨有助于确保平滑，无淤泥的酿造。
使用粗磨还可以产生均衡的风味。最佳的提取带来咖啡花束的丰满，带来所有明亮和活泼的酸度。由于在浸泡方法中，研磨咖啡与热水长时间接触，使用粗研磨减少了过度提取的可能性，这可能带来不必要的苦味并使咖啡更明亮的音符变钝。
此外，为了提取咖啡香气的丰满度，水需要能够在咖啡渣周围流动。粗糙的地面在水中自由游动，甚至可以酿造。
为了获得最大的风味和香气，从您最喜欢的全豆开始，并在家用咖啡研磨机中研磨。使用毛刺研磨机确保您的咖啡豆被磨成均匀的尺寸。尝试稍微改变尺寸，找到能够带来最佳酿造效果的产品。
如果您正在购买咖啡粉，请询问用于法国印刷机的粗磨。
2.拨入咖啡与水的比例
这是一个重要的细节。但对于理想的咖啡与水的比例，没有一个正确的答案。
建议的热量范围为每8盎司杯装水2-3汤匙咖啡。 （请注意，一杯咖啡的大小并不普遍。例如，8杯Bodum Chambord容量为1升 - 刚好超过4杯8盎司杯。）
这个比例是一个很好的起点。评估产生的啤酒，并根据您的口味调整咖啡量，使用较少的咖啡，更轻的啤酒，更多的咖啡。
3.将水煮沸至正确的温度
大多数忠实用户建议使用非常热但不沸腾的水，大约200-205°F。如果你有带温度计的水壶，这是使用它的好时机。否则，将水充分煮沸，然后让沸腾的水在30秒到1分钟的温度下休息，然后开始酿造。
有些人在冲泡之前用热水将玻璃水瓶加热，这样他们的咖啡就能保持更长时间的热量 - 这在寒冷的气候或寒冷的公寓里是个好主意。要做到这一点，用热水加热玻璃水瓶，倒出水，然后擦干玻璃水瓶，使磨碎的咖啡不会粘在两侧，可以正常酿造。
当需要冲泡时，您需要测量出适量的水才能倒入法式压榨烧杯中。带有倾倒口的大型玻璃量杯 - 如耐热玻璃 - 是完美的工具。
4.适量饮用咖啡
通过盛开咖啡开始酿造过程。将正确量的研磨咖啡倒入烧杯中，倒入大致相同体积的水，使地面完全润湿。让它静置约30秒，你确实会看到咖啡渣“绽放” - 膨胀并略微冒泡。
将盛开的咖啡搅拌均匀，加入剩余的水，再次搅拌。筷子适用于此，并保护您的玻璃烧杯免受意外芯片或裂缝。
将盖子放在泡制品上并调节柱塞，使其刚好放在泡制品的顶部。让你的咖啡冲泡3-4分钟。这是提取的最佳时间。等待更长时间会给你一个更强烈的酿造，但可能是一个过度提取的。对于强劲但均衡的咖啡，最好尝试尝试咖啡与水的比例或研磨尺寸。
5.喝酒的时间
提取时间结束后，缓慢均匀地将柱塞向下推至底部。你应该感受到温和的抵抗力。您的啤酒现在可以随时饮用，您可以直接从酿造的玻璃水瓶中提供。
如果您不打算立即使用所有咖啡，请考虑滗出煮好的咖啡。在法国媒体上，煮好的咖啡仍然与咖啡渣接触，如果它太长，它就会变得过度提取。
法国出版社的其他用途
酿造阿特拉斯咖啡俱乐部1
法国媒体非常适合酿造和供应散叶茶。如果您的印刷机配有玻璃水瓶，您将获得炫耀冲泡茶颜色的额外奖励。
我们最喜欢使用法国印刷机的一种方法是制作冷酿造 - 它非常适合在家中酿造和过滤优质冷酿造。
一些最好的法国新闻咖啡壶的选择
使用高品质的法式印刷机可以为您的酿造带来很大的不同。良好的网筛过滤器对于最大限度地提取芳香油和不含咖啡渣的啤酒尤为重要。
有不同类型的法国新闻咖啡机。有些适合日常家庭使用，有些则非常适合外出用餐。这里有一些流行的款式和品牌需要考虑。
Bodum French Press
最佳法国媒体：Bodum
Bodum French印刷机主要被认为是经典的法国印刷咖啡机。 Bodum Chambord法式印刷机的设计始于20世纪50年代，其优雅的简约风格今天看起来仍然很棒。
Bodum Chambord玻璃烧杯由耐热硼硅酸盐玻璃制成。玻璃水瓶放置在一个漂亮的不锈钢底座上，并配有哑光聚丙烯手柄，在您倒入时更加美观和舒适。这是一个由三部分组成的不锈钢柱塞，带有网状滤网，可以提取精油，同时保持咖啡的光滑和无咖啡渣。
除了标准的Bodum Chambord 8杯法式压力机外，还有3杯，4杯和12杯型号。 Bodum旅行模型可以让您在旅途中享用美味的咖啡，内置于旅行杯中。
其他受欢迎的Bodum型号包括Bodum Brazil，在不含BPA的聚丙烯基础上使用硼硅酸盐玻璃水瓶。
