为何要喝decaf咖啡脱咖啡因咖啡口感 DECAF不含咖啡因吗

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:04:28

DECAF不含咖啡因吗？几乎没有像不含咖啡因的咖啡一样被诋毁的饮料类别，并且没有充分的理由。毕竟，Decaf饮酒者可能被认为是真正的咖啡纯粹主义者，他们喝咖啡不是因为它的刺激作用，而是它的美味。我们发现有相当多的人认为这五种关于脱咖啡因的谎言。

DECAF味道不好

公平地说，大多数脱咖啡因非常可怕。但这可能不是脱咖啡因过程的错。大多数脱咖啡因采用便宜的商品级咖啡制成，坦率地说，在脱咖啡因之前，咖啡非常糟糕。现代的脱咖啡因技术非常复杂。像Cafe Imports的Origin Select Decaf这样的程序已经证明，如果你从优质的特级咖啡开始，脱咖啡因可以品尝到美妙的味道。

DECAF采用危险化学品制成

Decaf通常由具有可怕名称的化学物质制成，如乙酸乙酯或二氯甲烷，但不要担心，你的一杯脱咖啡因不会杀死你。乙酸乙酯是天然存在的乙醇和乙酸的酯。它发生在水果，葡萄酒中，常用于香水中。任何残留的二氯甲烷在焙烧过程中完全燃烧。还是不相信？水加工脱咖啡因虽然价格昂贵且效率较低，但可以通过有机认证。

DECAF不含咖啡因

脱咖啡因过程从咖啡中去除绝大部分咖啡因，但是8盎司。一杯咖啡豆仍然可以含有高达5毫克。咖啡因。如果您对咖啡因非常敏感，您可能需要考虑改用甘菊茶等天然不含咖啡因的饮料。

巴里斯塔斯从未喝过DECAF

品味高雅的咖啡馆的咖啡师必须在他们的班次中品尝大量的咖啡，这意味着当他们的休息时间到来时，想到任何更多的咖啡因都会让人感到厌倦。同样，专业咖啡品尝者在进行质量控制时通常会吐痰，但仍会吸收大量咖啡因。因此，如果你的咖啡师在匆忙之间悄悄地护理那杯咖啡，那么不要感到惊讶。

黑暗的烤肉有较少的咖啡因

好吧，这个神话不是关于脱咖啡因，不像普通咖啡中的咖啡因水平，但它非常普遍（奇数编号列表由于某种原因获得更多点击）。虽然烘焙程度会影响柠檬酸和苹果酸等有机酸的含量，但咖啡因含量不会受到影响。