云南普洱咖啡庄园咖啡味道 云南普洱咖啡产量咖啡特点风味描述

作者:Z.E 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-07-15 14:53

云南普洱咖啡介绍:对于大多数普洱人来说,Mony Coffee是一个略显陌生的名字。蒂姆,一个来自美国的酷男,是Mony Coffee的负责人。主要由Mony Coffee经营的咖啡品牌的中文翻译是Harmony。蒂姆使用特种咖啡豆,其生产过程完全符合特种咖啡的标准技术。一般来说,这里生产的咖啡用于出口,品尝和谐咖啡的普洱人会说“再来一次”。
 
●不是为了钱,而是为了与人分享专业。
蒂姆是一个充满激情和健谈的人,能说一口流利的中文。但在2008年之前,他并不知道普洱的位置。蒂姆在美国学习操作,他应该在纽约等大城市从事贸易。但由于那里的吸引力,他和他的妻子在2008年来到了云南。
由蒂姆选择的云南第一站是玉溪。他必须学好中文,因为他需要与当地人交流。然后他和他的妻子学会了在玉溪师范学院说流利的中文。
蒂姆喜欢咖啡。 2010年,他加入了Mony Coffee。他的主要职责是推广咖啡。蒂姆每年最初可以卖30-40公斤。特产咖啡,现在一年内出售5-10吨咖啡,这与他的努力是分不开的。来到普洱后,他发现当地的气候适合种植咖啡,而那里生长的咖啡很高质量。他还发现普洱咖啡文化与外国咖啡文化之间存在巨大差异。普洱人喜欢在咖啡中添加新鲜牛奶和砂糖,而外国人则热衷于咖啡,原汁原味,味道和风味。由于咖啡具有特殊的优势,他计划在云南建立一个特色咖啡生产基地。
蒂姆告诉记者:“起初,我在普洱寻找适合制作特色咖啡的新鲜咖啡豆,以满足我自己的需要和做我喜欢的事情。”但是在与简单而细心的普洱咖啡交流之后在种植园主的情况下,蒂姆拥有制作特色咖啡更大更专业的理念。因此,他到村庄去帮助当地的少数民族建设水利设施,并为他们提供特种咖啡的种植技术。
在制作特色咖啡时,蒂姆需要与各种人接触,从而可以与他们分享故事。 Tim喜欢与来自不同地方的人分享故事,并在品尝咖啡时讲不同的语言。在他看来,这是最好的生活方式。
Mony Coffee已扩展到海外市场。每年,一些企业和个人都打算成为Mony Coffee的新消费者。
蒂姆告诉记者,Mony Coffee下的和谐咖啡有一个类似的发音,英文单词“和谐”,意思是“和睦相处”。这就像他最初的想法一样,他把咖啡当作一种分享的方式,并且是一种传递友好情感的方式。他的目的不是为了赚钱,而是为了热情地对待自己喜欢的事情。通过分享他认为好的东西,蒂姆可以获得自豪感。
 
●有最好的咖啡,有家。
2014年,蒂姆将公司从昆明迁至普洱。
“过去,我在昆明推广咖啡。但昆明离种植基地太远了。除了种植优质咖啡的优势外,普洱还是一个舒适的地方,拥有良好的环境和优秀的人民。“蒂姆对普洱给予了高度评价,”除了在种植基地推广技术外,我喜欢少数民族 - 定制普洱。那里的风景很美。我更喜欢和普洱人谈论咖啡,以及关于咖啡的故事。“
“普洱的环境很美,适合种植咖啡。但只有环境是不够的。普洱人种咖啡的注意力是令人印象深刻的。我的伴侣是普洱哈尼族人。 20世纪80年代,他在澜沧县种植咖啡。从一开始,他就一直使用环保有机肥,并且非常注重生态环境和特色咖啡的质量。“
蒂姆准备带领团队体验种植基地的咖啡庄园。当被问及未来计划时,他说:“我喜欢普洱咖啡。哪里有最精致的咖啡,就有家。“
 
●文化融合,普洱咖啡和普洱茶的共同口味
当记者与蒂姆谈论咖啡与茶叶之间的“碰撞”时,Timans答道了“不同载体下的共同精神追求”。
“外国人喝咖啡的礼仪没有中国茶道那么多。 我们无法使用简单的产品来定义它,无论是外国人的咖啡,还是中国人的茶。 虽然咖啡和茶的味道差异很大,但它们具有共同的“共享文化”和生活哲学。 在悠闲的生活中,您可以喝一杯咖啡或茶,不断享受丰富,细腻,持久的风味和情感。 我不相信有一个故事与其他人分享一杯咖啡或一杯茶。“
Mony Coffee是一个新的咖啡品牌。 蒂姆表示,他希望将外国咖啡文化与普洱茶文化融为一体,将咖啡开发成一种新的时尚生活方式。

 

责任编辑:Z.E

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