玻利维亚咖啡种植面积多大 北永加斯地区Caturra咖啡风味介绍

作者:Z.E 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-07-12 09:06

玻利维亚咖啡介绍:我们三年前从Anastacio喝过咖啡,但是它被称为Ilimanni Bolinda和来自邻近州的Bolinda混在一起。两年前,来自博林达的菲利克斯没有把他的任何咖啡送到工厂,事实上已经放弃了农场。
 
这让我们有机会第一次独自尝试Anastacio的Ilimani,这很美味!我们真的很高兴再次欢迎它回来。
 
阿纳斯塔西奥·卡德纳(Anastacio Cadena)现年49岁,于1993年买下他的农场,但他从16岁就开始在邻居的农场工作。他的农场位于Iranmani殖民地,靠近Caranavi镇。 Anastacio拥有2公顷的咖啡,约有6,000种Criolla和Caturra葡萄园的咖啡植物,海拔在海拔1,350至1,800米之间。农场完全无法通行,因此Anastacio必须用手移动庄稼四分之一英里,此时他可以用卡车移动咖啡。当您品尝咖啡时,所有这些努力都是值得的。
 
不幸的是,这是最后一次看到这款咖啡。阿纳斯塔西奥已经决定,他不会种植咖啡,收获后会清理土地,并将用它来放牧牛。最后一次尝试我最喜欢的杯子之一
 
在杯子里想菠萝块和梨滴。它是甜的,带有干净,明亮的绿苹果酸度,最后是牛奶巧克力。是什么让这个杯子真正伟大而有趣的是它的复杂性。
 
国家:玻利维亚
地区:北永加斯
城市:Caranavi
农场:Finca Illimani
农夫:Anastacio Cadena
海拔:1,350-1,800 m.a.s.l.
品种:Criolla,Caturra
咖啡种植面积:2公顷
土壤类型:粘土
阴影类型:柑橘
除草:每年两次
修剪:卫生修剪
加工系统:现场湿处理,太阳能干燥。

责任编辑:Z.E

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