红/黄卡杜拉咖啡豆口感 卡杜拉咖啡豆与卡杜艾咖啡豆种植面积

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 20:40:22

红/黄卡杜拉咖啡豆口感如何?卡杜拉咖啡豆卡杜艾咖啡豆种植面积多大?这是我在2007年访问过的一个农场,完全是偶然的,作为卓越杯评审团的一部分。我们的酒店非常靠近农场,所以我们安排了即兴访问。
 
我能喝杯咖啡,我非常喜欢。但现在是我们的手与我们可以购买的咖啡捆绑在一起的时候,所以我不得不通过。这让我感到难过,而且我一直在想到这个地方和本来可以做到的事情。快进到2012年;当我喝杯咖啡,美味的咖啡,并从多年前的同一个农场发现它时,一张盲目的拔罐桌和一阵兴奋。
 
这个占地10公顷的土地由Montaño家族拥有,海拔1450米,种植着Typica,Caturra和Catuaí。距离Coroico镇有15公里。 Corico酒店距离拉巴斯(La Paz)约115公里,位于前往卡拉纳维(Caranarvi)的着名“死亡之路”(Death road),在那里我们买了这么多咖啡。这是我们第一次能够从这个地区购买咖啡。
 
成立年份:1977年
成立者:ServandoMontaño
栽培:10公顷
树荫:天然树数量
咖啡产量:240平方米
海拔高度:1,450 m.s.m.
农场坐标:S16°38.915'W 67°13.818'
咖啡品种:Caturra红/黄,典型和Catuai
收获期:Mai  -  9月(上旬 -  7月)
降雨期:11月 -  2月
平均温度:7°C≤15° ≥26°C
土壤类型:粘土
其他作物种植:水果平均咖啡年龄:30岁和新种植

Motaño家族包括Don Servando,他的妻子Alejandra和这对夫妇的十二个孩子。五十多年来,蒙塔诺家族一直致力于咖啡,并在这片土地上工作了三十五年。 Don Servando在他将近80岁的时候,已经教他的孩子和孙子们学习咖啡的工艺,将他的知识传承下去。
 
在杯子里期待一个巨大的身体 - 比这个区域的典型咖啡大得多 - 具有非常触感的口感,奶油和丝滑的主要牛奶巧克力,带有一点点橙子。

 

2019-07-05 09:42:35 责任编辑:未知

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