卡杜拉Caturra咖啡品种口感 Finca Mama Mina庄园咖啡豆介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:20:31

经过多次令人信服的努力，我很高兴，并且第一次与您分享这种直接交易咖啡。这是我追逐了很长一段时间的咖啡，有时我以为我可能永远不会得到它，卡杜拉Caturra咖啡介绍：

这首先引起了我的注意，2008年我在尼加拉瓜旅行时，尝试了一小部分新农场的样品，并参观了姐妹农场Limoncillo。前一年我们第一次购买了令人惊奇的Limoncillo咖啡，我们需要用同样壮观的东西来追随它。

有一杯咖啡真的照在桌子上，它来自这个新建的农场。当时农场被称为La Minita，因为他们刚刚接管了生产，所以几乎没有。

我从来没有忘记这个杯子，每年我都会跟着这个杯子，一再要求家人购买它。但同样，因为农场是如此新形成，并且由于许多新种植，生产还不足以使我们能够四处走动。

对于那些知情人士来说，La Minita也是哥斯达黎加一个非常着名的农场的名字，家人担心这会引起混乱。所以第二年它被重新命名，并将它改为非常合适的东西：Finca Mama Mina。

该农场由Miresh家族拥有，以Erwin，Stephen和Eleane的祖母Mina McEwan亲切地命名。米娜于2008年去世，这被视为对这位了不起的女士的恰当致敬。

农场周围环绕着树木和山脉，您可以在各个方向看到覆盖每个高山脉的广阔森林。它还在农场周围种植了大量的鲜花，据我所知，这是因为他们想让它成为最美丽的农场。这款香水非常棒，而且他们也开始在他们拥有的其他一些农场上做这些事情，比如Los Miligros。我喜欢这样，因为当一些东西看起来很神奇时，这意味着农场工人对周围环境感到非常自豪，这是我长期以来访问过的最干净，最有组织的农场。

农场：Finca Mama Mina
农民：Erwin Mierisch博士
地区：Jinotega
农场规模：无咖啡种植
面积：n / a
海拔高度：1250-1375 masl
种植：Caturra
加工系统：全洗

尽管Mama Mina是年轻的农场之一，但我认为它是最好的咖啡之一;部分地降低到它的海拔高度和土壤，这是一种富含营养的土壤，但大部分都是在整个采摘到加工阶段所需的注意和关注。

风味里它是非常红色的茶，比一束鲜花更多的花朵力量。它具有茉莉花色调，精致轻盈的身体：清爽的味道，清洁和激发口感。