常见咖啡豆品种有哪些 马拉哥兹比种与马拉喀突种咖啡豆特点介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 19:35:23

咖啡的品种常见的就是阿拉比卡种咖啡与罗布斯塔种咖啡，这两款咖啡是种植面积可以说是最广的。那还有哪些咖啡呢？一起来看一下吧！
 
阿拉比卡种---对高温多湿的环境适应力弱，适合栽培于高海拔、气温冷凉的地区，偏好肥沃且排水良好的土壤，有许多突变或混交形成的栽培品种（许多高品质的咖啡豆几乎都来自此品种）。
 
＊ 铁毕卡种TYPICA-始由于伊索匹亚运至马提尼克岛的咖啡树，世界各地均有栽种，孕 育出诸多混交种，豆型颗粒细长前端呈现明显尖状。
 
＊ 波旁种BOURBON-使传于波旁岛咖啡树，此品种与铁毕卡并列世界两大栽培品种， 豆型颗粒偏小；略呈长方型状。
 
＊ 卡突拉种CATURRA-巴西波旁种的变种，收获量大为中美洲栽种的主要品种。豆型与波旁种类似，但单边尖端略呈三角形锥状。
 
＊ 帕卡玛拉种PACAMARA-由萨尔瓦多研发，以马拉哥兹比种与帕卡斯种混交而成，收获量少；咖啡豆型略大与马拉哥兹比种一样前端稍微成尖状。
 
＊ 为拉沙契种VILLA SARCHI-波旁种的变种，发现于哥斯大黎加西部小镇，收获量少，豆型类似波旁种但偏小稍呈细长型。
 
＊ 马拉哥兹比种MARAGOGIPE-来自巴西的铁毕卡变种，收获量偏少；豆型巨大豆身长而宽（又称大象豆）。
 
＊ 马拉喀突种MARACATU-由栽种于尼加拉瓜的马拉哥兹比种与卡突拉种混交而成，豆 型略大前端扁平，豆身略成四角状。
 
＊ 艺妓种GEISYA-属于铁毕卡种的伊索匹亚原生栽培品种，属于罕见品种只能在限定地区栽种，豆型细长、特征明显；风味与豆身一样十分具有特色与个性。
 
罗布斯塔种（坎妮弗拉种）---适应高温多湿的生长环境，任何土壤皆可栽种，主要栽种于东南亚低区的低地，带有强烈苦味与罗布斯塔种特有气味，主要用于制作综合咖啡与即溶咖啡使用。
 
罗布斯塔种ROBUSUTA---源自于维多莉亚湖西边的品种，也有人直接称罗布斯塔种为坎妮弗拉种（豆身浑厚而圆润）。

2019-06-25 16:26:48 责任编辑：未知

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