衣索比亚咖啡产区科契尔 风之谷g1水洗咖啡豆Heirloom风味描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-27 19:09:43

你喜欢喝咖啡吗?那你喜欢什么样的咖啡呢?对于衣索比亚咖啡你有品尝过吗?下面要为你介绍一下衣索比亚G1咖啡

衣索比亚雪菲科契尔风之谷g1︱水洗豆(洗过G1 Saona Kochere Yirgacheffe Ethiopia)
国家衣索比亚(埃塞俄比亚)
产区SNNPR地区
盖迪欧(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
科契尔(Kochere)
海拔1,900  -  2,100公尺
品种衣索比亚古优品种(Heirloom)
年雨量约1,500  -  2,000毫米
法传统发酵水洗,非洲式棚架日晒干燥
 
风味介绍
香感受到细致的佛手柑橘皮夹带着吸,以佛手柑柠檬草,柑橘皮,调,柑橘皮为主调,夹茉莉花、橙花、蓝莓,红茶香气,柠檬夹心结尾,整体风味优雅细致,甜美迷人,层次多变
 
关于科契尔(Kochere)
Saona衣索比亚的原文为Salaqo Nafasa.Salaqo是河谷,Nafasa则是风,合也就是风之谷的意思的命名,雪精华的令人难以忘怀的杯中风味。柠檬,佛手柑,茉莉为主调的风味,正是由冷峻高海拔山谷淬链的独特韵味,而甜美细致的柠檬夹心及橙花尾韵,正如同空谷来风般的抚慰人心,非常好喝。
 
科契尔小区(Kochere Woreda)在衣南方耶加雪菲产区,可以说的地球地方之一的由于种的的质的土壤。科契尔小区是耶加雪菲产区中,品质较为优秀的咖啡。
 
拥有活跃的柑橘酸,花香气,甘甜丝绸般的口感,加上耶加雪菲著名的香料味,与复杂的水果风味,使得科契尔成为不可多得的耶加产区咖啡。他们所采的咖啡果实,会先附近的(Kebeles)小农家以人工方式筛选,咖啡树是「老欉」,饱含经典衣索比亚原生种风味。

2019-06-24 09:07:00 责任编辑:未知

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