玻利维亚咖啡罗德里格斯家族种植故事 Caturra水洗咖啡豆风味海拔

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-09 17:07:19

这款咖啡来自罗德里格斯家族,他们为玻利维亚咖啡做过一些非常棒的事情。他们拥有自己的工厂,为Caranarvi和Sud Yungas地区的农民加工和出口咖啡。这家人一直在从小型咖啡生产商那里采购咖啡三十年,但咖啡生产的稳步下降使他们的出口业务的可持续性受到威胁。然而,如果没有像罗德里格斯家族这样的人的干预,玻利维亚咖啡生产的未来将面临消失的风险。
 
家人决定他们可以做出改变,让事情变得更好,并通过种植自己的新咖啡种植园来应对增加玻利维亚咖啡生产的挑战。
 
2014年,罗德里格斯家族在卡拉纳维地区购买了土地,以展示他们的做法,并教育其他生产者进行可持续农业,并增加他们工厂的总产量。他们在20.6公顷的土地上准备了土地,种植了红色Caturra,爪哇和艺妓。该农场的名称是Las Alasitas,在Aimara母语中意为“买我”。
 
除此之外,他们还为在工厂供应产品的生产商引入了可持续发展模式,并在三个经文中建立了这一模型:经济可持续性,社会理解和环保意识 -  SoldeMañana。
 
Finca Las Alasitas是一个占地20.6公顷的农场,位于玻利维亚Caranavi的Bolinda殖民地海拔1550米处。其中20公顷用于种植咖啡。
 
Caranavi位于拉巴斯市北部。它距离首都150公里,是玻利维亚咖啡生产的中心。其肥沃的土壤和海拔高度使玻利维亚有可能生产出色彩独特的咖啡。
 
在杯子里,这让我想起了融化的黑巧克力饼干。它有很好的质地 - 厚实和阴郁 - 混合了黑巧克力和糖蜜的甜味,然后在饼干的肩膀上完成。
 
国家:玻利维亚
地区:Yungas
市:Caranavi
殖民地:博林达
农场:Finca Las Alasitas
海拔:1,550 m.a.s.l.
农场面积:20.6公顷
咖啡种植面积:16公顷
品种:Caturra
加工方法:洗净
GPS:15º46'43.07“S67º32'53.06”O
拔罐笔记:黑巧克力,糖蜜,饼干,厚实,阴郁。
 
清洁杯(1-8):6
甜蜜(1-8):7
酸度(1-8):6
口感(1-8):8
味道(1-8):6.5
回味(1-8):6
余额(1-8):6.5
总体而言(1-8):6
更正(+36):+ 36
 
总计:(最多100):88
 
焙烧信息:中等深度 - 通过第一次裂缝并延长裂缝之间的发展,仅在第二裂缝的尖端上下降,不再存在。
 
“快速浏览”指南:黑巧克力,糖蜜,饼干,浓密,阴霾。

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2019-06-16 18:09:00 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录