大多数人都不会想到越南的咖啡是一种优质咖啡，但自从19世纪中期法国传教士推出咖啡以来，这个国家一直在生产咖啡。事实上，越南是亚洲咖啡市场最大的咖啡出口国之一。翻过您的下一袋亚洲或地区混合物，您会发现它们可能包含在购买豆类的国家/地区列表中！
你看到的许多越南咖啡豆将包括罗布斯塔咖啡豆，因此它在世界各地的混合物中大量出现，无论是速溶咖啡豆还是全咖啡豆。
越南的咖啡种植条件很好
由于其多种微气候，越南拥有种植咖啡的理想条件。例如，在山的北坡上种植的咖啡与在同一座山上但在南坡上种植的咖啡完全不同。
在越南，咖啡植物的种植高度达到3600英尺，而不仅仅是一种豆类。事实上，越南咖啡通常含有一种以上的咖啡豆，例如阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆，它们通常混合在一起制成美味的混合物。
越南咖啡的美妙风味的秘密无疑是咖啡烘焙方法。豆类在低于标准温度下慢慢烘烤，因此豆类不会燃烧。
以这种方式缓慢烘烤会使豆子呈现深色，类似于深色烤豆，但有一个很大的区别 - 而深色烘烤可以烧掉油脂，使咖啡变味，减缓烤香味，产生更强烈的香气。在豆子里，味道更饱满。
此外，你会发现一些香料偶尔会添加到越南咖啡，尤其是。 hazlenut的菊苣和精华，至少在我们橱柜里的咖啡中！
越南咖啡的传统
越南人民认真对待他们的咖啡;他们甚至拥有自己独特的咖啡壶。完全组装后的越南咖啡杯看起来有点像传统的礼帽倒挂。它放在你要喝的杯子或杯子上，咖啡用勺子蘸上。然后倒入接近沸腾的水，冲泡液滴入等待杯或杯子中。
Cafe Sua Da：越南甜咖啡
越南人喜欢他们的咖啡。你会发现它与他们的食物相似，烹饪时带有浓郁的独特风味。在杯子里，你会注意到它与咖啡拿铁相比有多黑和厚。
由于这个国家气候温暖，咖啡经常倒在冰块上，加入加糖的炼乳。这就叫做Cafe Sua Da，在全国各地的咖啡馆很受欢迎。
您可以在我们的Making Vietnamese Style Coffee页面上阅读更多关于如何制作这种咖啡的信息。
波巴咖啡：泡泡咖啡
Boba饮料也是最受欢迎的，有时在其他国家被称为泡茶，但Boba是用新鲜的咖啡制成的，倒入通常的炼乳，和珍珠粉相似的木薯球;将饮料倒在冰上，摇匀鸡尾酒，然后将其压入玻璃杯中，然后用厚厚的吸管喝醉。
Kopi Luwak或麝香猫咖啡
越南也有Kopi Luwak，也叫Civet Coffee。灵猫，一种看起来像猫和浣熊之间的杂交的动物，吃着成熟的咖啡果，并通过未消化的豆子。
这些被收集，彻底消毒并作为世界上最昂贵的咖啡之一出售。豆类具有独特的风味，由麝香猫身体中的酶引起，是任何其他咖啡无法比拟的！
虽然邻近的印度尼西亚生产大部分Kopi Luwak咖啡，但越南也出口了大量咖啡。
亚洲和美国越来越受欢迎
近年来，越南的咖啡在北美越来越受欢迎。虽然您可能无法在当地的连锁杂货店找到它，但值得在专卖店或网上商店寻找。
