中美洲咖啡产国-特立尼达和多巴哥咖啡豆种植故事咖啡等级制度

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 22:32:19

中美洲咖啡介绍：特立尼达和多巴哥咖啡庄园和小农户都在特立尼达和多巴哥的丘陵地区种植咖啡。近年来，由于咖啡病虫害，低效的耕作方式和不确定的经济条件，该行业已经下降。
 
特立尼达和多巴哥共和国位于格林纳达南部的加勒比海南部，毗邻委内瑞拉东北海岸。 1985年特立尼达和多巴哥的咖啡产量为2,361吨，1999年降至1000吨以下。
 
特立尼达和多巴哥的小农场种植各种作物，包括豆类，大米，土豆，豌豆和其他蔬菜，以及主要用于家庭市场的水果。大型庄园主要种植出口作物，通常由专家管理并雇用大量劳动力。
 
糖是特立尼达和多巴哥的主要商业作物，生长在少数几个大型庄园，也有成千上万的小型农场种植，大部分庄园生产的农作物约占总产量的三分之二。像特立尼达和多巴哥咖啡一样，糖产量下降。例如，1999年生产了约95,000吨，而1961年生产了250,000吨。
 
1961年，特立尼达和多巴哥的可可和咖啡工业委员会成立，其任务是确保在处理和分级以及特立尼达和多巴哥咖啡以及可可的采购，销售，出口和营销方面做出最佳安排。帮助可可和咖啡行业为企业家和国民经济带来利益的目标。
 
董事会负责监督从中小型农场购买特立尼达和多巴哥咖啡豆和可可，并协助为当地市场以及涉及出口商和许可购买代理商的国际市场进行分级，包装和认证。
 
特立尼达和多巴哥的可可和咖啡工业委员会也负责管理产品的价格计划并监督整个行业。
 
特立尼达和多巴哥的咖啡等级制度
制定了一系列标准来描述购买咖啡豆时要遵循的程序，这些标准包括：1级，规定水分含量不超过12％，商业缺陷不超过2％（不超过百分之一）可以是黑豆），特立尼达和多巴哥的咖啡豆必须干净，香气浓郁。
 
11级也是一种干净的咖啡，具有良好的香气和整体外观，并且必须具有不超过6％的总商业缺陷或缺陷以及不超过12％的水分含量。 111级具有相同的水分要求，但允许8％的商业缺陷，其中不超过5％可以是黑豆。
 
1V级包括特立尼达和多巴哥的低温咖啡豆，其商业缺陷超过8％且不得购买。商业缺陷被定义为黑豆，樱桃，碎豆，石头，贝壳，枝条，白豆和被昆虫损坏的豆类。

2019-06-12 19:28:19 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录