衣索比亚西达摩咖啡与衣索比亚水洗耶加雪啡咖啡口感特点介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 21:28:32

咖啡的喜好很个人化，每个人喜欢的味道不同。衣索比亚咖啡口感浓，西达摩咖啡有清香……
 
为了要让自己冲煮出来的咖啡更美味，不论是气压式的机器、或是虹吸壶，或是手冲，对于水温、咖啡粉的粗细度、水粉比例、冲煮时间等等的一些技巧细节也都很很讲究。但是有没有比技巧更重要的事呢?有选择比技巧重要 !!这个道理在咖啡的世界里一样受用。
 
接受焦味与苦味，却不喜欢酸味，就选重烘焙的咖啡。喜欢层次丰富的口感变化，中烘焙或是浅烘焙的咖啡是选项。
 
衣索比亚的西达摩，有原生咖啡的清香与圆润。喜欢纯净且具有果酸与果香味，可以选择衣索比亚的水洗耶家雪夫。喜欢有巧克力味道或是喝完后舌尖味觉厚重，奇力马札罗是可以期待的一款选择。瓜地马拉 是属于比较厚实不酸的特性。
 
以上种种不同，都是本身特性所决定，技巧只是彰显这些特性的优点。每种特性的喜好很个人化，没有好坏之分，全凭个人喜好做选择。

2019-06-11 19:00:24 责任编辑：未知

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