萨尔瓦多Mi Tierra咖啡庄园介绍 咖啡种植品种加工方法口感描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 13:30:09

萨尔瓦多是一个咖啡产国,萨尔瓦多咖啡庄园是比较多的,那你知道萨尔瓦多Finca Mi Tierra咖啡庄园吗?

Finca Mi Tierra酒店位于着名的Cordillera Apaneca-Ilamatepeque的Santa Ana省Chalchuapa的LaMontañita州。由Gamero Interiano家族拥有三代以上,了解萨尔瓦多对特种咖啡的需求,他们只使用最好的农业实践来维护Finca Mi Tierra,在收获期间,超过90名高素质的人员负责采摘除了在农场工作的45名长期雇员外,最好的豆子。
 
种植园的平均年龄超过35年,主要种植85%的红波旁,10%的Tipica和5%的Maragogype。采摘后的咖啡樱桃立即送到Beneficio Tuxpal,在湿法过程中以最高的质量标准进行转换,在阳光下晒干约12天后,只选择最好的成熟樱桃100%。咖啡在接下来的45天内保持在羊皮纸上休息,然后脱粒并选择以确保最佳的制备和杯子外形。
 
在杯子里期待核桃饼,在核桃油中淋上,这是一个坚果节。核桃油和融化的黑巧克力一起使其成为卡布奇诺咖啡和美味浓咖啡。再加上令人惊艳的丝滑和奶油味余味,这是一款全是质感的咖啡。
 
国家:萨尔瓦多
地区:Cordillera Apaneca Ilamatepeque。
地点:CantonLaMontañita,Chalchuapa,Santa Ana
农场:Finca Mi Tierra
总面积:88 Mz(61.53 Ha)
咖啡面积:85 Mz(59.44公顷)
农场品种:85%波本威士忌,10%蒂皮卡和5%Maragogype。
加工方法:彻底清洗
农业实践:常规。
海拔:1.200至1450米。
平均降雨量:2,000毫米
平均气温:18°C
土壤:桑迪壤土
树荫:Inga,Cypress,Madre Cacao。
年产量:600袋69kg

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2019-06-08 16:51:04 责任编辑:未知

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