萨尔瓦多Mi Tierra咖啡庄园介绍咖啡种植品种加工方法口感描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-05 01:41:17

萨尔瓦多是一个咖啡产国，萨尔瓦多咖啡庄园是比较多的，那你知道萨尔瓦多Finca Mi Tierra咖啡庄园吗？

Finca Mi Tierra酒店位于着名的Cordillera Apaneca-Ilamatepeque的Santa Ana省Chalchuapa的LaMontañita州。由Gamero Interiano家族拥有三代以上，了解萨尔瓦多对特种咖啡的需求，他们只使用最好的农业实践来维护Finca Mi Tierra，在收获期间，超过90名高素质的人员负责采摘除了在农场工作的45名长期雇员外，最好的豆子。

种植园的平均年龄超过35年，主要种植85％的红波旁，10％的Tipica和5％的Maragogype。采摘后的咖啡樱桃立即送到Beneficio Tuxpal，在湿法过程中以最高的质量标准进行转换，在阳光下晒干约12天后，只选择最好的成熟樱桃100％。咖啡在接下来的45天内保持在羊皮纸上休息，然后脱粒并选择以确保最佳的制备和杯子外形。

在杯子里期待核桃饼，在核桃油中淋上，这是一个坚果节。核桃油和融化的黑巧克力一起使其成为卡布奇诺咖啡和美味浓咖啡。再加上令人惊艳的丝滑和奶油味余味，这是一款全是质感的咖啡。

国家：萨尔瓦多

地区：Cordillera Apaneca Ilamatepeque。

地点：CantonLaMontañita，Chalchuapa，Santa Ana

农场：Finca Mi Tierra

总面积：88 Mz（61.53 Ha）

咖啡面积：85 Mz（59.44公顷）

农场品种：85％波本威士忌，10％蒂皮卡和5％Maragogype。

加工方法：彻底清洗

农业实践：常规。

海拔：1.200至1450米。

平均降雨量：2,000毫米