巴西的咖啡农场是小型庄园，名为“Fazendas de Cafe”。 绝大多数咖啡农场位于巴拉那州，圣埃斯皮里图桑托斯，圣保罗，米纳斯吉拉斯和巴伊亚地区。 这些种植区域中的每一个都会产生自己独特的咖啡。
位于Serra da Mantiqueira（Minas Gerais南部）的Minas Geraisside，是Mantiqueirade Minas地区。 Mantiqueirade Minas今天是巴西获奖最多的地区，拥有巴西卓越杯的高度装饰历史。 2011年，Mantiqueirawas被BSCA认可为官方“地理标志”，其声誉继续被公认为世界上最好的产区之一。
Santa Serra是我们的合作伙伴在Carmo de Minas的CocariveCooperative生产的咖啡。 Cocarivehave在Mantiqueira开创了优质咖啡生产，并且可能是引起国际关注Mantiqueiraregion和卡尔莫小镇的最有影响力的参与者。 Cocarive是一个合作社，由其成员生产者拥有和经营。十多年前，Cocarive概述了一个战略愿景，即专注于提供最高质量，以最大化其成员的回报。
MTC已与Cocarivefor合作超过5年。我们与Cocarive合作建立了Santa Serra产品，旨在以更大，可重复的体积创造高品质的Mantiqueiracoffee。 Santa Serra由来自Cocarive的制片人网络的庄园咖啡组成。生产者批次被混合到定义的杯子得分和杯子轮廓。这允许较小的生产者通过合作实现其潜力并进入出口市场。
