肯尼亚咖啡豆祈安布产区瓦马谷马庄园AB级咖啡风味特点描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:47:43

肯尼亚咖啡豆介绍，祈安布瓦马谷马庄园AB咖啡怎么样？

Handege Coffee Mill或“工厂”隶属于名为Ritho Society的大型生产商合作社。 Ritho成立于1972年，在Kiambu县的咖啡工厂工作。 Ritho还与Wamaguma工厂合作，这是一个MTC集团已经合作多年。 “Handege”这个名字来自Ndege，斯瓦希里语中的飞机。

区域土壤有很好的营养，有红色火山岩，黑色棉花和肥沃的土壤。每年1000毫米的年降水量确保土壤饱和度很高。 Handege是一个相对较小的工厂，年产量约150公吨。樱桃经过制浆，发酵和洗涤，然后在凸起的非洲干燥桌上晒干。然后将干羊皮纸送至干磨机进行脱壳和分级，然后在拍卖前将其送至安全的仓库。

与同一地区的其他工厂和庄园类似，这里有各种各样的土着树荫，该地区拥有各种野生动物，如羚羊，鬣狗，豪猪，松鼠，食蚁兽，猴子等等。

肯亚 AB 祈安布瓦马谷马

Kenya, Kiambu, Wamaguma AB

风味：细致、白葡萄、甜橙、柠檬皮、鸡蛋花

这是一只北欧式咖啡爱好者会喜欢的风格，干净，明亮，层次，酸值明确。祈安布这个肯亚产区则是我个人这两年特别喜欢的肯亚产区。

这只豆子比较少传统的肯亚乌梅调，比较多的柑橘类风味，橘子，柳橙，椪柑等等，有点类似衣索比亚古吉产区会有的调子，这种风味表现意味着的是，会有较柔和的酸值和较饱满的甜感，喝起来甜美如果汁。