哥伦比亚 薇拉省 多瑙河庄园 卡杜拉 日晒 LOT#2
风味叙述： 酒渍樱桃， 无花果干， 龙眼蜜， 红酒口感
，沉稳厚实， 焦糖浆甜感尾韵。
得奖纪录:
2014年 哥伦比亚COE比赛 第10名
2006年 哥伦比亚COE比赛 第15名
国家: 哥伦比亚((Colombia)
产区: 薇拉省(Huila)，Planades产区
庄园: 多瑙河 庄园 (El Danubio)
品种: 卡杜拉(Caturra)
海拔: 平均一千八百至一千九百公尺
等级： N/A
处理法： 日晒处理(Natural)
采收期： 四月至六月的30％
九月至一月70％
认证： N/A
介绍：
薇拉省(Huila)位於哥伦比亚西部，咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉
交界形成的峡谷斜坡上，其中圣奥古斯丁镇(San Augustino)因为有
洛斯纳兰霍斯河通过品质最佳，这区域河岸风景优美有大片的花草是
蝴蝶与风鸟的栖息地，这个区域也是哥伦比亚生产好咖啡的大本营。
这个产区许多小农微批次生产的精品咖啡豆是很有产区风味特色。
近年来随着国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求，
改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主(Micro-regional
selections)，由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售，
品质控制会比较好，也因次更有机会透过逐批次杯测，挑选出许多品质
优异的特定微产区小农咖啡。此微批次来自於薇拉省 多瑙河 庄园(El Danubio)
所生产的日晒 卡杜拉 LOT#2， 庄园主人Juan Rodiguez於五年前，才从
事咖啡工作所赚的钱，加上一些借贷购买了这个小庄园10公顷面积。
多瑙河 庄园(El Danubio) 位於西部山脉的斜坡，北接薇拉(Huila) 南临
Tolima，海拔平均在一千八百至一千九百公尺，园主今年才44岁，也只有接受
小学4年级教育而已，却是很努立学习种植咖啡，在2014年和2006年
哥伦比亚COE比赛 均得到名次，可见他确实有实力。因为他的庄园不大，
他有能力照顾管理每个细节。风味叙述： 酒渍樱桃， 无花果干， 龙眼蜜，
红酒口感，沉稳厚实， 焦糖浆甜感尾韵。
哥伦比亚本土的西部是安第斯山脉，分裂成三个部分：西部、中部和
东部山脉。在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。
哥伦比亚目前是世界第二大咖啡生产国，采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。
也是世界上优质咖啡的最大生产国之一，传统的深度烘培咖啡具有浓烈而
值得怀念的味道1808年，咖啡首次引入哥伦比亚，那是由一名牧师从
法属安的列斯经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西、越南後第三大咖啡生产国，
年产量1200万袋，每袋60公斤，而巴西的年产量是3100万袋。咖啡在
哥伦比亚的地位从以下事例中可见一班 : 所有进入该国的车辆都必须
喷雾消毒，以免无意中带来疾病，损害咖啡树。
主要产区为Huila(San Augustin)、Narino、Tolima、Popayan(Cauca)、
Valle de Cauca、Meta、Antioquia(Medellin)、Magdelena(Sierra Nevada)、
Boyaca、Santander(Bucaramanga)等。哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树，
其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内，其余的种植在传统经营的
小型农场里。主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、
帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比(Tabi)，
全国农场和合作社不论规模大小超过50万农民所经营，分布全国590个市镇
和14个主要咖啡产区，总计有200万的哥伦比亚国民仰赖咖啡种植维生，
对国内生产毛额有12.5%的贡献。
