罗布斯塔咖啡豆特点产地何获得高品质的罗布斯塔咖啡豆怎么样

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-18 16:51:30

罗布斯塔咖啡豆占全世界生产的咖啡的20-25％。它的商标是苦味，焦味和高度含咖啡因的味道。让很多人失望的味道。

高咖啡因含量可作为天然杀虫剂和抗微生物剂，可提高农业效率并使其价格更便宜。出于这个原因，罗布斯塔经常被发现在廉价的咖啡中，这种咖啡经过深色烘焙以破坏豆子的味道或罐装冷冻速溶咖啡。罗布斯塔在20世纪下半叶达到了一个高点，在许多因素中，更容易生产罗布斯塔更容易获得。

其中最主要的是第二次世界大战造成的稀缺以及干旱和霜冻，摧毁了巴西1954年的咖啡收获。需要更便宜和更浓郁的咖啡，而这正是消费者所得到的。即使在今天，罗布斯塔咖啡的生长条件也比较容易，这意味着它比阿拉比卡咖啡便宜一半到三分之一。罗布斯塔豆的质量较差，被许多使用深色烤肉的烘烤者巧妙地反击，过度燃烧和热量杀死了豆子的天然味道，留下了许多人喜爱的烟熏，烧焦的味道。

如今，它在越南和菲律宾等发展中国家生产得更多。它以较低质量的方式进行保存和加工，进一步降低了其品味和声誉。罗布斯塔的一个有趣的方面是它在浓缩咖啡中的使用。咖啡豆含有高度咖啡因，用于浓缩咖啡时会产生丰富浓厚的咖啡。

如何获得高品质的罗布斯塔

尽管在口味方面声誉不佳，但仍然生产，销售和享用高品质的罗布斯塔。好的罗布斯塔的风味特征大致相似。您可以期待土质，烟熏和烧焦的味道以及强烈的咖啡因，而阿拉比卡咖啡则没有任何果味，明亮的味道。

这绝对是一种后天的味道。但是当养殖和加工良好时，一个好的罗布斯塔可以很容易地抵抗许多阿拉比卡咖啡。如果你有兴趣尝试一些体面的罗布斯塔，我可以给几个地方开始。只要记住它的烧焦味道可能是压倒性的！

Death Wish咖啡是一个现代品牌，销售自己可以买到的最强（即含咖啡因最多）的咖啡。他们主要使用罗布斯塔，这是使咖啡因含量高的唯一途径！Ebay非常适合购买未经烘焙的咖啡豆。罗布斯塔咖啡豆通常来自罗布斯塔的大型生产商，如越南，印度或菲律宾。

我对特定的咖啡并不是很有经验，但我听说Dalat Peaberry在那里有最好的咖啡。你需要自己烤他们，但这是一个你必须探索的乐趣世界！