麝香猫咖啡豆的原料 麝香猫咖啡怎么泡简便 麝香猫咖啡冲泡方法

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-09 10:24:43

每当出国一趟,似乎都会买些东西回来,这次去了趟高棉,当导游在推销当地产品时,唯独《麝香猫咖啡》吸引华仔购买的欲望,但它也是里头价格最高的产品!
 
猫屎咖啡,又称为“麝香猫咖啡”。麝香猫咖啡豆顾名思义来自于~麝香猫,不过咖啡豆怎么来自麝香猫?原来这咖啡豆是麝香猫的排泄物,麝香猫咖啡产量非常少,亦因此特别昂贵,而售卖地更是少之又少。因此市面上贩卖的麝香猫咖啡,多为人工豢养,风味自然与最原始最自然的野生麝香猫咖啡不同,华仔心想这次买的应该也是普及的。
 
这种麝香猫出现在东南亚一带,它们好食咖啡果实,吃下肚后消化系统会分解外表的果肉,不过当中坚硬的咖啡豆无法被消化。因此原封不动地被排出,经过清洗、烘培后就成ㄌ麝香猫咖啡。不过这样的咖啡豆到底那里稀奇?原因是麝香猫的胃酸会分解掉咖啡豆中的蛋白质,因此苦味随之分解,咖啡的苦涩味会降低,麝香猫肠道内的酵素会使咖啡豆产生一股香醇的味道,使其与一般咖啡豆有所不同…
 
这个滤器包含~滤碟、滤杯、压盖、杯盖;还挺实用的咖啡冲泡器材,由于配合这个滤器,改用杯口小的蝴蝶马克杯
冲泡步骤:
1. 把3~4匙咖啡粉放进过滤的滴器
2. 向下轻轻举压这个扁碟压盖进入过滤的滴器
3. 倒已沸的热水进过滤器盖住压紧扁碟盖
4. 等咖啡吸收水份滴完,再陆续倒入热水
5. 即有一杯美味芳香特殊味道的麝香猫咖啡
 
酒香是如此的丰富与强烈,咖啡又是令人难以置信的浓郁,几乎像是糖浆一样。它的厚度如巧克力的口感,长时间地在舌头上徘徊,丰富圆润的香甜,纯净的回味。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-05-30 16:19:55 责任编辑:未知

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