宏都拉斯马达沙诺庄园产什么咖啡 咖啡豆产量处理法杯测结果

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:26:01

宏都拉斯马达沙诺庄园El Matazano年产量仅80袋，并荣获2015卓越杯全国大赛优胜！简介如下：
 
马达沙诺位于拉帕兹与玛卡拉中间，庄园主是法兰西斯可·安东尼（Francisco Antonio Castillo David），法兰西斯可于1995年开垦咖啡并与4个家庭共同合作栽种与后处理事项，这两年凶猛的叶绣病让产量骤减了50％，大家只能更辛勤的展开病害防治与更严格的品质控管。
 
今年马达沙诺维持优异的传统拿下卓越杯优胜，法兰西斯可表示，宏都拉斯参赛豆水准相当优，要进入国际评审阶段并获得优胜很难，感谢4个家庭成员的紧密配合，终能再度获奖！
 
采购的是竞标的同批次豆，仅有15袋，我们向法兰西斯可承诺，只要维持相同水准，我们愿意长期采购！
 
基本资料：
庄园：马达沙诺庄园-El Matazano
庄园主：法兰西斯可·安东尼（Francisco Antonio Castillo David）
庄园面积：3公顷
种种品种：卡太一，Catuai
海拔高度：1500-1600公尺
产区：El Matazano，Tutule，La Paz，洪都拉斯
年产量：80袋
采收期：2015年4月
处理法：水洗法后段日光房棚架日晒
数量：15袋
杯测风味：蜂蜜，焦糖甜，酸明亮带甜感，黑醋栗，柚子，香草植物，巧克力，带核水果。
 

2019-05-28 14:11:16 责任编辑：未知

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