象牙海岸咖啡科特迪瓦故事 象牙海岸咖啡生产问题什么阻碍了发展

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:50:00

象牙海岸咖啡 -  COTE D'IVOIRE COFFEE
 
科特迪瓦主要是低级罗布斯塔咖啡豆的生产商,近年来咖啡产量下降主要是由于缺乏投资和规划。历史上,象牙海岸的大部分咖啡都在法国和意大利销售。

象牙海岸半个多世纪以来一直是世界上最大的咖啡生产商之一。但当地人似乎并没有分享世界对该国咖啡豆的热情。
 
传统上,象牙海岸没有浓厚的咖啡文化,新的咖啡店正在阿比让周围开放,希望能够占领未开发的市场。这要归功于象牙海岸经济首都阿比让的一群咖啡鉴赏家,他们使用的是名为Arabusta的稀有豆。“这就像人们在他们来到阿比让时实际上并不知道的秘密,但他们可以发现,”一位住在布什曼酒店的爱好者说道。
 
象牙海岸的平坦地形使其成为生产罗布斯塔咖啡豆的理想场所,这种咖啡豆大量出口。罗布斯塔的高咖啡因含量使其非常适合速溶咖啡,但也给当地人抱怨的苦味。
 
象牙海岸咖啡生产
 
科特迪瓦共和国是一个西非国家,其英文名称象牙海岸(Ivory Coast)俗称,人口超过2000万。边境国家包括加纳,几内亚,利比里亚,马里和布基纳,该国的南部边界位于几内亚湾沿岸。
 
象牙海岸的主要农业出口产品包括咖啡,棕榈油,可可豆和热带木材。
 
政治问题阻碍了象牙海岸
2011年3月,象牙海岸总统劳伦特·巴博宣布将该国的可可和咖啡作物(象牙海岸的两种主要经济作物)国有化,尽管他也在争取保留自己的权力。
 
象牙海岸的咖啡
2010年11月总统大选的胜利者阿拉萨内·瓦塔拉(Alassane Ouattara)陷入困境,试图让巴博放弃权力,这导致了内战和人道主义危机。
 
象牙海岸是世界上最大的可可出口国,该行业作为军事和公务员的收入来源至关重要。瓦塔拉呼吁在2011年1月禁止可可出口咖啡,以减少向巴博提供的资金并迫使他放弃权力。

2019-05-28 10:31:13 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录