巴布亚新几内亚咖啡豆介绍 A/X有机小农半水洗咖啡豆风味描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 19:38:15

巴布亚新几内亚咖啡，一般都是小农种植生产的，下面就一起来看一下巴布亚新几内亚 A/X – 有机小农咖啡吧！

巴布亚新几内亚所生产的咖啡豆95%都是高地种植的阿拉比卡种，在2004年90%巴布亚新几内亚是由小咖啡农园或村落里的庭园咖啡所生产，每户可能有20~600 棵左右的咖啡树，这些小农大部份都不使用化学品或人造化肥。

早在19世纪巴布亚新几内亚就开始咖啡种植，早期的巴布亚新几内亚的小农有各自的处理法，有些甚至使用手工剥皮在放到河流中清洗。较大的咖啡庄园使用水洗后发酵24小时，再做10天的日晒干燥，

一般而言这样的巴布亚新几内亚的特性是干净、温和、平衡的酸质、并带有水果的香气。

巴布亚新几内亚 A/X – 有机小农

Papua New Guinea – Organic Small Holder

产区：巴布亚新几内亚小农
处理方式：半水洗 15目以上

树种：蓝山 Blue Mountain、波旁Bourbon、亚鲁纱 Arusha、蒂比卡 Typica
海拔：1500 m

参考风味：蜂蜜、蔗糖、香料、凤梨、芭蕉、明亮的酸与温和风味的平衡感

这一款咖啡是你喜欢的咖啡吗？