美国星巴克推外送服务中国早已领先有星巴克氮气冷萃冰咖啡吗

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 10:28:00

美国民众到星巴克店家时常遇到壅塞交通，星巴克咖啡13日宣布拟与UberEats合作，在美国扩大外送服务，作为更广泛接触消费者策略的一环。

星巴克13日在纽约向投资人介绍公司成长计画。星巴克9月开始在迈阿密与UberEats测试外送服务，明年初美国逾8000间分店中，有四分之一将开始提供外送。

外送成为许多连锁店增加业绩的来源，顾客因为交通问题而逐渐不到餐厅用餐。许多连锁店表示，外送吸引许多不到店内用餐的消费者。

外送有其独有的挑战，包括必须趁餐点还热着尽快送到顾客家中，这点对咖啡尤其麻烦。外送费用也可能让小订单消费者退却。

星巴克在中国的外送发展比美国快上许多，自从星巴克与阿里巴巴携手合作，星巴克外送服务扩展到30个城市超过2000间分店。阿里巴巴表示，公司已解决中国外送咖啡的若干挑战，包括使用防溅盖、维持饮料温度的外送杯以及密封包装。中国认真的外送员也保证在30分钟内送达。中国星巴克还有虚拟店面，消费者只需要用一款应用程式，便可下单送咖啡给别人或自己。

星巴克这一年多来努力精简业务，并着重吸引更多中美消费者。

星巴克执行长强森（Kevin Johnson）13日表示：「我们正简化业务，以提高创新速度。」

星巴克希望研发更多冷饮，目前冷饮占一半的销售业绩。星巴克希望在2019年会计年度结束前，让全美星巴克分店都提供氮气冷萃冰咖啡。