卢旺达100％半水洗绿咖啡含水量卢旺达Isimbi水洗咖啡豆风味分值

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-24 05:11:52

在2000年之前，卢旺达每年出口几乎100％的半洗绿咖啡。半洗加工咖啡是一种家庭加工咖啡，种植者将咖啡果去除皮，有时在大致洗涤之前将咖啡发酵并在地面外干燥，直到羊皮纸水分降低至约20％。不适当的发酵，洗涤和干燥会导致杯子均匀性不足，在某些情况下会导致发酵杯子。这种咖啡与纽约C价格有很高的相关性 - 它是“商品咖啡”。

由于1994年的种族灭绝，生产从1992年的35,000吨的高峰崩溃到接近于零。纽约C价格波动在100到200美元/磅之间并没有鼓励一个遭受破坏的国家恢复到35,000吨的生产相反，它在1990年代后期减少了一半，达到大约18,000吨。

关于卢旺达Rusizi Nyakarenzo Isimbi洗过

Nyakarenzo车站位于Rusizi的卢旺达西南角。该地区毗邻刚果民主共和国和布隆迪，在基伍湖沿岸有一条海岸线。洗衣站比生产咖啡的农场低很多。这使得生产者在收获一天后更容易将咖啡果放下。将车站放下山坡也有利于从附近的河网向车站供水。

这个地区的咖啡种植者生产出很棒的咖啡。樱桃由来自周边地区的约500名种植者送到这个车站，每个种植者平均拥有200棵咖啡树。即使按照卢旺达的咖啡行业标准，Nyakarenzo的种植者也有非常小的咖啡。只有3个种植者拥有1000多棵树。

由于Nyakarenzo的干燥能力非常有限且条件不适合产量，Nyakarenzo自然地进行了专业生产。该站的容量较小，因此总产量的质量更容易控制。

卢旺达Rusizi Nyakarenzo Isimbi洗过咖啡

农场/洗衣站：Nyakarenzo

品种：波旁酒

风味：红茶，橙子，苹果| 得分：86

地点：Rusizi区 - 西部省

高度：1700-1900m

收获和加工：四月至六月

这一款咖啡，是你喜欢的咖啡吗？