巴拿马与哥伦比亚双伎咖啡豆特性 ElBurro驴子庄园Geisha品种特点

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 23:16:49

咖啡豆特性：
 
        巴拿马为世界首屈一指的咖啡豆生产地，其咖啡豆经过专业的烘焙后，会有明显的回甘香气，有如柑橘、茉莉等，搭配入口浓郁的可可口感，使整体的平衡达到完美，适合喜欢香气口感有完美共鸣的人饮用。

巴拿马邦奎产区Geishi艺伎艾利达驴子庄园日晒豆100%非洲棚架日晒Elida El Burro Estate Geisha 100% African Drying Bed Sundry这支Geisha艺伎品种，隶属于巴拿马Boquete产区，海拔1700~1800公尺。
 
Geisha艺伎品种咖啡，严格来讲，原生种是在1931年，于衣索比亚发现的。
 
1953年来到哥斯大黎加，期间传至巴拿马，但却仍是默默无名，直到在2004年巴拿马国际拍卖会BEST OF PANAMA上，翡翠庄园Hacienda La Esmeralda的Geisha艺伎咖啡，拍卖出史上最高价21美元/磅，以黑马之姿站上精品咖啡市场。
 
而后2006年更涨到50.25美元/磅，自此翡翠庄园Hacienda La Esmeralda过关斩将，继续在巴拿马国际拍卖会BEST OF PANAMA上连续4年，勇夺第一名，尤其2007年的拍卖会，更以史上天价130美元/磅拍出，不仅如此，2010年日本公司，更以170.2美元/磅高天价标下!
 
巴拿马Geisha艺伎品种，连年站上枝头，尤其连续6~7年来，巴拿马翡翠庄园Hacienda La Esmeralda的Geisha艺伎，更是如入无人之境。
 
直到2011年，哥伦比亚Geisha艺伎在SCAA获得优胜，自此打破巴拿马Geisha艺伎的垄断局面，成为大家口中所称，巴拿马与哥伦比亚”双伎”，共同站上世界舞台。
 
Geisha艺伎咖啡之所以迷人，除了源自衣索比亚原生种的摩卡香气外，它的独特的橘香蜜味基因，柑橘系风味与伯爵红茶般的后韵，是其他品种所没有的。
 
不同于以往，我所买过的日晒Geisha艺伎豆，这批豆子是以100%非洲棚架日晒，也因此不会有传统日晒豆，因铺设于地面，有令人不悦的泥土味。

 

 

2019-05-19 13:41:39 责任编辑：未知

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