2019wbc世界咖啡师大赛酿造过滤咖啡规则 2019wbc冠军排名得分

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-04 01:14:26

从波士顿世界咖啡锦标赛4月11日至14日，包括2019年世界咖啡师锦标赛和世界酿酒人杯，估计有100名参赛者将参加为期四天的激烈竞争。世界咖啡锦标赛是年度活动，是当地和地区活动的高潮，由全球60多个受制裁的国家机构主办。

世界咖啡师锦标赛的参赛者可在15分钟内准备4种浓咖啡，4种牛奶饮料和4种原创特色饮品。在主要锦标赛中取得进展的同时，参赛者同时参加WBC团队比赛 - 奖励团体支持与合作。

世界酿酒者杯比赛突出了手工酿造过滤咖啡的工艺，促进手工咖啡酿造和卓越服务。在本次锦标赛中，参赛者为一组评委准备并提供三种饮料。锦标赛由两轮组成：第一轮和第一轮。在第一轮比赛中，竞争对手完成两项咖啡服务 - 强制服务和开放服务。对于强制性服务，竞争者使用竞赛提供给他们的全豆咖啡准备三种饮料。对于开放式服务，竞争对手可以使用他们选择的任何全豆咖啡，并且还必须伴随他们的饮料制备并进行演示。第一轮得分最高的六名选手将继续参加仅由开放式服务组成的决赛。

4月11日至14日，54名参赛者加入了我们的特色咖啡博览会，韩国的Jooyeon Jeon获得了2019年世界咖啡师冠军。以下是2019年世界咖啡师锦标赛每轮的完整排名和得分。