危地马拉弗莱吉斯咖啡特点 弗莱吉斯咖啡香气味道怎么样风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:00:15

弗莱吉斯咖啡种植区的矿物质丰富的土壤归属于危地马拉最活跃的帕卡亚火山。 这是一个很大的区域，分为四个小气候区域，每个区域都有自己独特的轮廓变化。
 
Amatitlán的雨量比其他人少，帕卡亚火山的活动量更多，Amatitlán湖的强风也是如此。 醇厚，持久的酸度与甜葡萄和柑橘相得益彰，带有焦糖味。 帕伦西亚崎岖的地形获得了足够的水分，可以最佳地进行咖啡种植。 在这里，咖啡发展缓慢，口味焦糖，巧克力和野生蜂蜜。
 
在弗莱吉斯地区的寒冷高原上，寒冷季节持续的风，大雨和霜冻使豆子具有明亮，干净的清爽口感和浆果，核果和太妃糖的味道。 最后，夹在Nuevo Oriente和弗莱吉斯之间的Mataquescuintla似乎获得了两者中最好的一面：来自该地区的浓郁，浓郁的咖啡带有甜橙和黑巧克力。

轮廓变化可能是Fraijanes地区最大的资产之一，允许风味的自然变化，而不是始终如一的高品质加工。

危地马拉弗莱吉斯咖啡
区域：弗莱吉斯
海拔越来越高：1400-1800 masl
阿拉比卡品种：波旁威士忌，Caturra，Catuai，Pache
收获期：十二月至三月
铣削加工：洗净，露台干燥
香气：烤杏仁
味道：瑞士巧克力，太妃糖
身体：饱满，圆润，乳白色
酸度：亮
风味描述：瑞士巧克力，酸橙般的酸度，大乳酸的身体，太妃糖

2019-05-17 10:37:58 责任编辑：未知

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