衣索比亚水洗咖啡 谷吉罕贝拉瓦米娜哈啰莎莎处理厂G1风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 17:13:27

衣索比亚两款水洗咖啡介绍，一起来看一下吧！

衣索比亚 水洗 谷吉 罕贝拉瓦米娜镇 哈啰莎莎处理厂 Lot132 G1
衣索比亚 水洗 谷吉 罕贝拉瓦米娜镇 塔塔加优处理厂 Lot125 G1
　　
衣索比亚古吉高海拔的地理优势， 而富含铁质的红棕土更提供了充足的养分，近年来除了耶加雪菲，古吉的名声响亮自然不在话下。
樱桃浆果源自邻近的小农的采收，每位小农大约种有10来棵咖啡树，采收落在每年的九月底到十二底，除了采收最红的熟成樱桃，到了处理厂后会再挑选后才会经过处理，浆果去果皮后经过大约48~72小时的发酵，在依批次分别铺到非洲床架上干燥约一周的时间。
古吉优异的地理环境与精新的制作过程，造就了非常鲜明的风味，悠远的甜感与令人生津的甜桃滋味，冠军之名实至名归。而我们这次引进的处理厂体系更是在衣索比亚2018国内竞赛中大放异彩，为古吉 罕贝拉镶上了耀眼的金边。
　　
衣索比亚 水洗 谷吉 罕贝拉瓦米娜镇 哈啰莎莎处理厂 Lot132 G1
英文名 Ethiopia Guji Hambella Haro Sorsa Lot132 Washed G1
产区 欧若米亚(Oromia Region)
古吉 (Guji Zone)
罕贝拉瓦米娜镇(Hambella Wamena Woreda)
哈啰莎莎 (Haro Sorsa Kebele)
处理法 水洗
海拔 1900-2250公尺
风味叙述 强烈柠檬饼干、香草荚、蜂蜜柠檬般细致多变的酸质、口感滑润细致、余韵填感丰厚、整体干净、细致平衡
 
衣索比亚 水洗 谷吉 罕贝拉瓦米娜镇 塔塔加优处理厂 Lot125 G1
英文名 Ethiopia Guji Hambella Tirtira Goya Lot125 Washed G1
产区 欧若米亚(Oromia Region)
古吉 (Guji Zone)
罕贝拉瓦米娜镇(Hambella Wamena Woreda)
塔塔加优(Tirtira Goya Kebele)
处理法 水洗
海拔 1900-2200公尺
风味叙述 强花香调、柑橘、香吉士、白酒般酸质、强劲丰沛、果汁感极佳、杏桃、蜂蜜、红茶余韵

2019-05-13 09:48:55 责任编辑：未知

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