什么是单品咖啡豆什么是天然加工的咖啡豆在家怎么烘焙咖啡豆

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 03:50:24

从入门包开始。曾经去过一个很棒的精酿啤酒厂/酒吧，可以让你获得一杯啤酒，这样你就可以轻松尝试5种不同的啤酒吧？好吧，大多数未经烘焙过的咖啡的在线零售店都会让你用他们的初学者包做同样的事情。

这些通常包含4-5种咖啡的选择，提供各种口味，地区，烤肉和其他任何东西。这绝对是一个开始的地方，它将真正帮助您了解咖啡豆之间的巨大差异，这对于任何可能的烘焙者来说都非常重要。

什么是单品咖啡？（以及为什么你在生活中需要它...） - Single Origin是在一个国家，地区或农场生产的咖啡的名称。它们与混合物形成鲜明对比，混合物含有许多不同的咖啡豆，这些咖啡豆经过平衡可以产生一定的风味。两者都不是更好，但通常Single Origin将具有更清晰和更强烈的口味，而Blends将提供更均衡和细致的酿造。

什么是天然加工的咖啡豆？ - 有两种（主要）方法可以将咖啡豆从树上取出，从樱桃中取出，然后放入买卖的绿色咖啡豆中。湿处理（称为“洗涤”）使用更多的机器，被许多人认为是“更好”的方法。干燥（或天然）加工使咖啡果在阳光下离开干燥而不是用手去皮。干加工使豆类固有的风味更加突出，尽管如果这是好事还是值得商榷是有争议的！

怎么烘焙咖啡豆？

- 要烘焙咖啡，只需将其加热并搅拌即可使空气流通。

- 该过程持续6-15分钟。

- 当咖啡豆达到一定温度时，您会听到明显的开裂声，称为“第一次裂缝”。大多数人都会说豆子已经烤好了，现在就可以喝了。

- 当你的咖啡豆达到另一个更高的温度时，你会听到另一种不同但仍然截然不同的开裂声，称为“第二次裂缝”。在此之后不久，豆子就会变得过度烧焦。