巴拿马翡翠庄园咖啡故事 翡翠庄园产地咖啡品种艺伎/瑰夏风味口感

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-12 00:01:29

1964年,瑞典出生的加利福尼亚银行家Rudolph A. Peterson(1904-2003)购买了Hacienda La Esmeralda,当时占地数百公顷的Palmira地区。他打算在那里退休,但那时他还是美国银行的总裁。
 
购买后的最初几年,鲁道夫每隔几个月就会去参观庄园。 1970年,他成为联合国发展部主任,他在国外的义务增加,使他没有多少时间参观农场。多年前,他遇到并与Patricia Price结婚。他们有两个孩子:Linnea和Price。
 
1973年,普赖斯顿从父亲那里吸收了庄园管理的角色。几年前普莱斯已经搬到了巴拿马,并开始在农场发挥更大的作用。他曾在宾夕法尼亚大学学习神经化学,并于1961年获得博士学位。自从承担管理责任以来,他的科学背景一直是农场的一大利益。 1987年,他们的大部分财产种植了咖啡树。他们安装了一个直接在农场加工咖啡的受益人。
 
生长在Hacienda La Esmeralda的咖啡樱桃
 
1996年,Petersons聚集在一起购买该地区的另一个农场Esmeralda Jaramillo。在这个农场的一个区域,他们发现了着名的Esmeralda Special,艺伎树。他们对这种稀有品种的发现在咖啡世界中具有开创性意义。 2006年,该农场赢得了巴拿马最佳比赛。在那次比赛之后,他们创造了拍卖时咖啡价格的世界纪录。由于这些价格已经成为世界精英咖啡生产商之一,因此该价格已多次破灭。

在巴西的Price Peterson的Hacienda La Esmeralda种植的植物品种Gesha(也是艺妓)的树木中的咖啡首次向全世界介绍了这种非同寻常的阿拉比卡咖啡。凭借其大胆的船形豆和独特的花卉和清脆可可杯,Gesha继续世界上最独特的咖啡之一,Esmeralda版本仍然是最真实的。这是一种干加工或“天然”形式,意味着豆类在水果内部而不是在水果被去除后干燥,如湿处理或“洗涤”咖啡的情况。 Temple Coffee是一家专注于零售和批发的专业烘焙商,自2005年以来一直活跃在加利福尼亚州的萨克拉门托市。致力于采购,烘焙和酿造最好的咖啡,Temple提供来自世界各地着名的单一庄园和合作社的咖啡。

风味:深,花香,味道饱和。复杂的花朵(薰衣草,紫罗兰,更多),血橙,可可,香气和杯子中的高地威士忌的微妙建议。

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2019-05-10 09:21:54 责任编辑:未知

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