非洲有哪些咖啡豆 非洲咖啡的生长环境咖啡豆品牌咖啡特点风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 18:50:30

非洲咖啡介绍：

衣索比亚咖啡
非洲是咖啡的发源地仍有2000多种咖啡品种仍未发掘！
东非的衣索比亚为高原地形气候为高地气候而西非几内亚湾的地形为盆地属于热带雨林气候
山地和热带沙漠气候为主。年降水量从西部高原的500-1500毫米
衣索比亚著名咖啡产区有西达摩。哈拉及耶加雪夫。
精致法可水洗及非水洗..人工摘取筛选
水洗咖啡豆，呈现优雅香气，纯净酸味。花香及柑橘香有如百花绽放
入喉甜美甘醇，用浅度烘焙最能呈现最佳平衡感！
一些高质感的非水洗咖啡豆，通常是最令人期待惊艳的风味。
也可能怪味夹杂，趣味十足！
 
蒲隆地咖啡
非洲的内陆小国，全面种植阿拉比卡咖啡豆
出口咖啡豆给这个国家带来非常大的收益
出口都是品质优良，充分水洗干净，妥善分级的顶级咖啡
风味是可以感受好的酸质及恰当的浓度
但由于种族纷扰及社会政治与经济问题，产量令人担忧！
 
肯亚咖啡
肯亚国家咖啡局严格控管咖啡豆出口分级。
肯亚所产的高地水洗阿拉比卡咖啡豆，可以说是全世界咖啡贸易商追求的目标。
国家咖啡局（肯尼亚咖啡，内罗毕）
贴上标签！「AA」及「AB」，都是品质顶级。
肯亚咖啡酸质强烈，水果香气浓厚，为嗜酸咖啡老饕追求。
口感后劲的红酒醇味。更是浓郁！
 
卢安达咖啡
一直有种族内乱的卢安达，目前由胡图政府统治。
卢安达有肥沃的土壤，足够的雨量，充足的阳光，使得卢安达咖啡品质通常不差。
但因为内战连连，产量工初不稳定。
卢安达咖啡个性鲜明，酸味重，口感浓郁，有股青草味会让人联想那个国家的不稳定状况呢？
 
坦尚尼亚咖啡
坦尚尼亚是一个很穷的国家。咖啡是坦尚尼亚很重要的经济作物
吉力马扎罗山山坡下一些咖啡小农种植的波旁咖啡豆风味较好，整体感受平衡。
不似肯亚那么浓烈是香气与入喉口感均衡的咖啡


 

2019-05-08 10:28:26 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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