栎树庄园位于Pitalito，是继Neiva之后Huila的第二大城市。它位于Macizo Colombiano，三个哥伦比亚山脉汇集在一起的地区。 Pitalito因其位于Rio Grande de la Magdalena山谷的位置而被称为Laboyos山谷。 Finca El Roble由Dionel Chilito及其家人，妻子，孩子和兄弟拥有。三十年前，迪奥内尔和他的兄弟从他们的父母那里继承了这个农场，从那时起，他们一直在生产咖啡，并在农场共同谋生。 Dionel负责咖啡树管理和流程，他的兄弟和他们在收获期间雇用的工人一起帮助他。
 

2011年，他注意到该地区的许多农民正在改变他们农场的程序，并开始生产特种咖啡。这是当Dionel开始做一些研究，他参加培训并访问其他农场以了解这个过程。在这一点上，Dionel甚至没有自己干咖啡，但随后他了解到在农场进行这一过程的重要性，他建造了一个有盖的干燥庭院。然后Dionel做出了他咖啡生活中最危险的决定之一;他改变了500棵卡图拉的树木，全是为了艺妓。他的邻居和该地区的人们认为他这样做很疯狂，但他相信那些艺妓在他的农场上的潜力以及他将要通过的过程。他的决定得到了回报，因为这些艺妓已经取得了很好的成绩，他已经取得了很好的成绩，并且价格也高得多。现在，他比以往任何时候都更专注于继续提高质量。

哥伦比亚栎树庄园瑰夏