埃塞俄比亚古吉shakiso咖啡产区 水洗传家宝风味描述酿造方法

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 20:47:18

虽然埃塞俄比亚的可追溯性正在改善,但从咖啡馆购买咖啡仍然是一个充满挑战和复杂的国家。有时候,埃塞俄比亚咖啡会根据我们获得的咖啡样品的质量做出决定,而不是有关农民的大量信息。这种咖啡肯定就是这种情况,我们的绿色买家史蒂夫在拔罐餐桌上品尝它时无法放弃。
 
我们所知道的是咖啡来自古吉地区的沙基索镇附近。 Shakiso以其位于城外的黄金和祖母绿矿山而闻名。成熟的咖啡果在分拣前送到镇上的工厂,按质量分级并去除浆料。在水中发酵几天后,将豆在凸起的床上干燥。这个地区生产了许多我们最喜欢的埃塞俄比亚咖啡,这个也不例外。这是该地区咖啡的一个非常经典的例子,具有柑橘和茶的特征。
 
埃塞俄比亚 -  Guji Shakiso:洗,传家宝
国家:埃塞俄比亚
地区:Guji(Sidamo)
米尔:Shakiso
海拔:1850  -  2100 masl
咖啡品种:土着品种
加工类型:洗涤
合作年数:1年
风味描述:蓝莓、康科德葡萄、蜂蜜

优选的酿造方法:Drip Brewer;法压壶;滴咖啡;浓咖啡

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2019-05-05 18:32:14 责任编辑:未知

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