巴拿马埃斯梅拉达钻石山咖啡处理法 翡翠庄园钻石山风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 13:49:31

巴拿马除了著名的艺伎咖啡外，尚有品质卓越的钻石山咖啡。其风味有如顶级焦糖榛果巧克力般的香气，饮下后的回韵让人有头皮发麻的感动......葡萄汁，柳橙皮，奶油，烤焦糖榛果，丰富的甜感......日晒版本更是让这香气的甜，甜入了心！ 而翡翠庄园的钻石山系列（Diamond Mountain）是栽种为在巴鲁火山右方波奎特产区，海拔约在1400公尺之间，此产区是火山土壤。乃俱备顶级咖啡种植所需的条件，其原始森林也提供咖啡树足够的遮阴条例，如此的得天独厚条件，让生产出的咖啡生豆具有最顶级咖啡的环境。

 
品名：翡翠庄园钻石山巴拿马埃斯梅拉达钻石山（全豆）
 
产地：巴拿马
 
产区：波魁特
 
等级：SHB
 
处理方式：水洗
 
海拔：1400-1700公尺
 
品种：卡度艾Catuai
 
烘焙度：中焙●●●○○
 
风味叙述：葡萄，橘子，奶油糖
 
成分：100％精品咖啡豆
 
重量：半磅230±5克
 
巴拿马钻石山咖啡豆半磅装500元。
 
巴拿马翡翠庄园可以说是近代咖啡史上最大传奇，所生产的艺妓咖啡Geisha被誉为咖啡界三大传说之首，这个故事要慢慢说。每年年初所出产的水洗豆都成为一个当年竞标的指标与基准，钻石山水洗豆有着清新的柑橘风格，丝绸般的口感。

 

2019-04-30 11:29:10 责任编辑：未知

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