哥斯达黎加薇拉沙奇咖啡的由来故事 薇拉沙奇咖啡杯测风味分值
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
与Caturra和Pacas一样，Villa Sarchi（也称为La Luisa或Villalobos Bourbon）是波旁种群的天然突变，其单基因突变导致植物变小（称为“侏儒症”）。该品种于20世纪50年代或60年代在阿拉胡埃拉省西北部地区的哥斯达黎加被发现，并随后经历了谱系选择（通过连续世代选择单株植物）。它在哥斯达黎加以外没有广泛种植，尽管1974年由IHCAFE引入洪都拉斯。
众所周知，它能够适应最高海拔条件并能够抵抗强风。
Villa Sarchi 可能是众所周知的“Sarchimor”咖啡集团的同名品牌之一。在20世纪70年代，拉丁美洲的咖啡种植者和种植者以及依赖该地区咖啡的全球咖啡行业对拉丁美洲最近咖啡叶锈病的到来表示极为关注。
1958年或1959年，以研究咖啡叶锈病而闻名的葡萄牙卡菲欧罗中心（CIFC）收到两批帝汶杂交种子。帝汶杂交是阿拉比卡和罗布斯塔之间的天然杂交，在20世纪20年代在东帝汶岛上自发出现。其罗布斯塔遗传学赋予该品种抗锈性。从CIFC收到的两批种子中，育种者根据其对叶锈病的高抗性选择了两种用于育种的植物。 1967年，CIFC的饲养员开始致力于开发能够抵抗咖啡叶锈病的新型咖啡品种，同时还拥有可以更密集种植的紧凑型咖啡。其中一种名为HDT CIFC 832/1的防锈Timor Hybrid工厂与紧凑型Villa Sarchi交叉，创造了混合型361（H361）。混合物被称为“Sarchimor”。（用紧凑型Caturra制成的十字架被称为“Catimor”。）
哥斯达黎加Villa Sarchi 薇拉沙奇咖啡
国家：哥斯达黎加
地区：西部山谷
省：阿拉胡埃拉
最近的城市：Naranjo de Alajuela
农场：Finca Licho
制片人：阿奎莱拉家族
农场面积：28.00公顷
咖啡种植面积：9.10公顷
海拔高度：1,500 m.a.s.l.
品种：VillaSarchí
加工系统：天然
拔罐笔记：草莓，芒果，酸奶，放克。
清洁杯：（1-8）：7
甜蜜：（1-8）：7
酸度：（1-8）：6.5
口感：（1-8）：6.5
味道：（1-8）：7.5
回味：（1-8）：6
余额：（1-8）：6.5
总体而言：（1-8）：7
更正：（+ 36）：+ 36
在杯子里，它是一种用芒果捣碎的草莓酸奶。 这种奶油天然酸奶有一点点时髦的边缘，但是复杂的水果主宰着这种天然，每一口都给你不同的东西。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
咖啡
西达摩花魁咖啡
哥伦比亚最好的咖啡
广州比较好的咖啡豆
入门手冲咖啡壶推荐
花魁咖啡特性
瑰夏耶加雪菲
黑咖啡和拿铁
精品咖啡排名
顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2019-04-29 10:37:38
