哥斯大黎加Canet咖啡豆产量内特庄园音乐家巴哈葡萄干蜜处理风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:54:08

今年度最强的咖啡豆哥斯大黎加卡内特庄园音乐家系列巴哈 (葡萄干蜜处理)Costa Rica Canet Musician Bach咖啡豆介绍：

国家: 哥斯大黎加

产区: Tarrazu

海拔: 1,950M

处理法: 葡萄干蜜处理

等级: SHB

品种: Caturra

风味描述: 甜蜜缤纷的各式水果，草莓、苹果、柠檬、葡萄、柑橘的滋味多样展现，蜜糖和太妃糖的滋味令人难忘。丝滑奶油般的细致醇感，如顶级印度大吉岭红茶的悠长余韵。

睽违已久的「巴哈」降临，不可多得的好味道，黄卡杜艾(Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 来自新世界(Mundo Novo) 与卡杜拉(Caturra) 的混种，最早是由巴西的「康琵那农业研究所」(Instituto Agronomico de Campinas) 在1949年培育出来的。

Canet位于哥斯大黎加Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。此区为哥斯大黎加水果种植最密集的区域，庄园主以种植百香果为主，咖啡数量则相当稀少，只有再一个特定的区域种植咖啡，采取了特殊的照顾，只摘采成熟的红樱桃果实，因更稀少今年比去年更难买。

方式：手冲

磨粉刻度：小富士 4.5

温度：90 度C

闷蒸：15 秒

手法：从中心画圆，尽量保持注入的水维持在中央，断水三次，尾段时扩大冲水画圆区域到接近周边。

口感：入口香气口感不错，有一种厚实会回甘的韵味。

如果喜爱强烈发酵酒香的朋友，切勿错过这支「哥斯大黎加」最新的蜜处理方式「卡内特庄园音乐家系列巴哈葡萄干式蜜处理」，双重的发酵方式，让您未闻先醉。