印尼亚齐之虎曼特宁三次手选18目咖啡半湿半干剥湿水洗法处理法

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 19:40:42

印尼苏门答腊亚齐之虎咖啡豆介绍：咖啡采用什么处理方式？咖啡豆风味如何？

产品：印尼苏门答腊亚齐之虎

曼特宁三次手选 18目 Indonesia Sumatra Harimau Raksasa Aceh TP SC18+

产区：亚齐(Aceh)省

品种：阿拉比卡(Arabica)咖啡品种

海拔 :1100~1300公尺

土壤：高肥沃黑色火山土壤

处理法：半湿半干剥湿水洗法处理法

等级：三次手选

预计12月会烘焙上架!

印尼咖啡的分类中,罗巴斯塔高占80~85%,以南苏门答腊和爪哇最多。阿拉比卡约占15%,以北苏门答腊地区的亚齐塔瓦湖和苏北省托巴湖最多,其次是爪哇、巴里(Bali)等。

此外，印尼亚齐省佳悠（Gayo）山区Bener Meriah农家的曼特宁Grade-1咖啡，未使用农药、化肥，并采用传统的树荫栽培（shade-grown）。

多层次的树荫栽培非但不用砍伐雨林，还能供给许多杂食性动物食物与庇护以躲避天敌。相较于目前大多采用的大规模砍伐林地的日照栽种（sun-grown），在树荫栽种区的鸟数量是日照栽种区的十倍之多。

苏门答腊 "亚齐之虎" 曼特宁G1光听这个威风的名字我就忍不住下豆单了，现在满街都看得到曼特宁咖啡，但你知道由来其实是因为以前印尼当地负责种植咖啡的一个传统民族就叫做曼特宁族，而日本最早引进的时候，就直接用曼特宁称呼这个地方进来的咖啡豆，有趣吧！最后，小编想说：不只有趣，还有咖啡很好喝！喜爱品尝浓郁厚实曼特宁风味的咖啡爱好者可以尝试！