耶珈雪菲G1哈洛巴利迪合作社咖啡处理方式 咖啡都有什么口味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 14:52:14

日晒耶珈雪菲G1哈洛巴利迪合作社咖啡介绍：

国家：衣索比亚（埃塞俄比亚）
产区：盖迪欧Gedeo Zone，YirgacheffeGedeo Zone
海拔：1,900  -  2,000公尺
品种：伊索比亚古优原种
生产者：村落小农
处理法：全水洗后棚架日晒干燥
埃塞俄比亚YCFCU自然Yirgacheffe Halo Bariti合作G1咖啡豆风味叙述：

研磨开后感受到葡萄，紫罗兰，草莓，佛手柑香气，入口即在口中绽放水蜜桃果汁，紫罗兰夹带着鸡蛋花香甜，紧接着蓝莓，葡萄汁，尾韵细致绵长，厚实饱满口感，层次多变。
 
哈洛巴利提合作社是耶珈雪啡咖啡小农合作社联盟（Yirgacheffe咖啡农合作社，简称YCFCU）旗下最新成立的几个合作社之一，其原先隶属于Worka合作社，2012才成为一个独立的合作社。
沃卡位在耶家雪菲的最东南方歌迪贝产区（Gedeb），早些年该区域都是以沃卡为名来出口当地生产的咖啡生豆，或是交由沃卡合作社来做处理;但这两三年间，一个个独立的单一来源被全世界的咖啡猎人一一挖掘出来，例如：Banko Gotiti，Banko Dadhato，Halo Bariti等等。
 
哈洛巴利提合作社虽然2012年才正式独立，但隔年随即在2013年东非精品咖啡协会（EAFCA）的Taste of Harvest咖啡大赏勇夺第四名，可以说是一战成名，自此每年都成为全世界精品烘焙业者竞逐的标的。

 
 

2019-04-17 15:04:35 责任编辑：未知

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