印尼南美洲咖啡豆历史故事风味口感特点区别 世界咖啡豆加工方法

作者:chen 来源:手冲咖啡:精品咖啡豆 2021-08-29 12:08

印度尼西亚咖啡与南美洲咖啡,你有喝过这两个咖啡产区的咖啡豆种类吗?想不想了解一下这两个咖啡产区的咖啡风味有什么不同,一起来看一下。

印度尼西亚是世界上最好的咖啡种植国之一。事实上,印度尼西亚是世界第四大咖啡生产国。仅在2014年,该国就生产了54万吨咖啡,然后出口到世界各地。我们所有的印度尼西亚咖啡都种植在苏门答腊岛上。苏门答腊以两种东西而闻名,豆类加工和豆类的味道。印度尼西亚咖啡采用湿法脱壳的方法加工。

印度尼西亚拥有13,000个独特的岛屿,非常适合种植阿拉比卡咖啡豆。事实上,有近100种阿拉比卡咖啡豆的遗传品种。阿拉比卡咖啡豆通常生长在海拔600米至2200米之间,这有助于阿拉比卡咖啡豆的独特口味。我们的印尼咖啡具有浓郁,泥土,草本和糖浆甜味的味道。世界上没有其他咖啡具有独特和复杂的风味。
 
南美洲的咖啡是世界上最迷人,最复杂的咖啡。这就是为什么;我们的Roastmaster喜欢将南美洲的咖啡加入我们不同的混合物中。这种混合物特别含有我们的秘鲁咖啡。秘鲁的咖啡果是遮荫种植的,然后由农民在5月到9月成熟时手工挑选。樱桃被精心挑选后,它们被完全洗净,这是通过碎浆机运行咖啡,去除樱桃,然后放入水中发酵48小时的过程。这个过程为我们认为不匹配的天然咖啡豆味增加了一定的强度。我们的南美咖啡口感浓郁,带有微妙的巧克力和坚果味。

这两个产区的咖啡,都有着各自的特点,那你喜欢的是哪一个产区的咖啡风味呢?

责任编辑:chen

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非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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