瓜地马拉咖啡暴风庄园 水洗COE28竞标批次咖啡烘焙程度风味描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:58:40

暴风庄是位于瓜地马拉的普罗格雷索省,圣奥古斯丁镇距离首府瓜地马拉市东北方80公里处,接邻瓜地马拉生态保护区the Sierra de las Minas 内,由原来庄主要卖出给对土地和环境保护意念相同的人,在几年前,Maria del Carmen Vela Ruiz家族,为了他本人和六个孙子健康以及更好将来,走遍了瓜地马拉,寻找一块理想咖啡庄园,看中这个庄园,经过三天讨价还价,敲定这个买卖,也就是暴风庄园(Finca La Tormenta)。

暴风庄园坐落在高海拔一千八百到两千公尺之间,现在种植Sarchimor,也种Anacafé 14品种,2017年第一次参加瓜地马拉卓越杯(COE)比赛。另外为了给野生动物有食物吃,他种了两千棵arrayan 和野生anona果树,地处天然生态保护区缓冲带the Natural Reserve of the Sierrade las Minas,拥有得天独厚地理环境,以爱护野生动物精神来种植和管理生产咖啡,所以咖啡专家才会一致认同此庄园咖啡风味。

瓜地马拉 暴风庄园 水洗 COE28竞标批次
原产地:瓜地马拉
庄园名称:瓜地马拉 圣奥古斯丁镇 暴风庄园 COE28 水洗
处理法:水洗
豆种:100%阿拉比卡卡提摩(Catimor)与莎奇摩(Sarchimor)
风味:无花果 葡萄 深色李子 苹果 蜂蜜 坚果 太妃糖 巧克力焦糖 酸质明亮清澈
焙度:浅中焙
海拔:1800-2000m
风味描述:无花果、太妃糖、苹果、蜂蜜坚果脆片、巧克力焦糖的味道,口感酸质明亮清澈

暴风庄园生产的咖啡是有很多的,那你喜欢这一款水洗COE28竞标批次的咖啡吗?

 

 

2019-04-02 18:43:36 责任编辑:未知

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