一直以来，哥伦比亚在世界是有排名的咖啡生产国，其颇具重要性。因为地势和海拔的各种影响变化因素，哥伦比亚很大部分的咖啡产业都为小农的生产模式，简单来说就是当地咖啡农沿着这些山脉的高地、山坡等地来进行种植咖啡。
值得一说的是，不同于中美洲咖啡产国多以生长的海拔高度来分级，哥伦比亚咖啡是以豆型网目的大小来区分，其中尤以17目以上的Supremo级最大，下一分级则是16目为主的EXCELSO EXTRA。然而以大小来分级有个缺失，较大型的豆子不必然有着较佳的杯中品质，单以大小来分等，无法保证风味表现，最终还是需要依凭杯测。相异于普遍对大宗哥伦比亚咖啡平衡醇顺的印象，许多小农微批次生产的哥伦精品其实是很有产区风味特色的。
近年来，随着国际市场对咖啡品质的重视以及对精品咖啡的要求，开始逐渐放弃原先以豆型大小分级的系统，改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主，由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售，也因次更有机会透过逐批次杯测，直接挑选出许多品质优异的特定小农咖啡。
这个微批次来自于薇拉省COOAGUSTINOS生产协会，拥有800名左右的小规模农户，平均农场面积约4英亩，采收季分为冬夏两季。
了解完哥伦比亚咖啡的如何区分，现在为大家推荐一款产于哥伦比亚圣奥古斯汀魔幻庄园的咖啡吧，说起来值得一尝的是哥伦比亚的圣奥古斯汀魔幻庄园日晒咖啡，采用日晒的处理方法，咖啡风味十分的奇特，能够感受大自然的气息拥有这人们喜爱的水果风味，香醇的奶香味道，有葡萄汁，苹果，莓果，甜杏，牛奶，巧克力，口感十分的丰富，回味起来甘甜纯净。
你有兴趣尝试尝试这款咖啡吗？如果你想品尝着香醇的奶香味以及水果味道，那么你就不要错过啦！
关注公众号，发送 131139 免费阅读全文
2019-03-31 19:03:56 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
