有41个小农场，平均每个3英亩;下面列出的是Typica以及来自阿拉比卡咖啡的Diehard品种。农民努力扩大和发挥作用，以加强他们的咖啡和他们的自然农业种植技术的溢价。这种有机咖啡的开发不需要使用手工收集的有害化学物质，也可以在经常使用的高架床垫户外露台上晒干;这也确定了干燥和烘烤。
由于公平贸易合格，农民及其社区大大受益于其生产，这实际上为小规模咖啡制造商的声音创造了政治空间。有机玻利维亚的浓郁咖啡构成了甜味，水果产品的味道，在橙子，柠檬附近种植，以及各种其他水果产品树，这些咖啡在某些情况下具有这些水果的味道。
除了酸度低之外，人们还认识到在实际浸泡后会产生坚果，巧克力的味道。当烹饪到中等程度时，它具有美妙的风味和来自干樱桃的香气。这种玻利维亚人可以在工具上烤制，甚至可以为极端的咖啡爱好者烘烤，也可以使用黑色，非常黑的杯子。