来自瑰夏村查卡庄园的一款日晒瑰夏,Chaka 是Gesha Village 旗下的一个限量专案品牌,瑰夏村庄园(Gesha Village Coffee Estate) 与绝大部分的埃塞俄比亚农场完全不同,不是小农场,而是500公顷的大农场,拥有自己的水洗厂、实验室,座落在西南邻近苏丹边境,最特别的是整座农场只种植瑰夏品种,瑰夏种籽都采自附近的森林,而不是来自巴拿马。

这个庄园种植了两种类型的 Gesha,其 中一种是这座森林里面的 Gori Gesha,另一种则是当初被发现的 Gesha 1931种。本批次的日晒Gori 瑰夏,磨开时迷人的干香中散发着水蜜桃、草莓夹心、百香果、 芒果夹带花的香气。入口时保持着水蜜桃的香甜,同时伴有巨峰葡萄和蓝莓软糖的酸甜滋味,紧接着紫罗兰、柠檬软糖夹带着优格香气,后段为芒果、鸡蛋花香,甜蜜水果香气、风味扎实优雅。